يُعد اللوبستر بالزبدة والليمون من الأطباق البحرية الفاخرة التي تحظى بشهرة واسعة في المطابخ العالمية. إليكِ طريقة تحضيره في المنزل بخطوات سهلة تمنحك طعماً يضاهي أطباق المطاعم الراقية.

طريقة تحضير لوبستر بالزبدة والليمون بخطوات احترافية وسريعة

المكونات:

2 حبة لوبستر متوسطة الحجم

4 ملاعق كبيرة زبدة مذابة

2 فص ثوم مفروم ناعمًا

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة بشر ليمون

1 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم

نصف ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

شرائح ليمون للتقديم

طريقة التحضير:

اغسلي اللوبستر جيدًا ثم قطعيه إلى نصفين بالطول باستخدام سكين حاد.

اخلطي الزبدة المذابة مع الثوم وعصير الليمون وبشر الليمون والبقدونس والزعتر والملح والفلفل الأسود.

ادهني اللوبستر بخليط الزبدة من جميع الجوانب.

سخني الشواية أو الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

ضعي أنصاف اللوبستر بحيث يكون اللحم للأعلى، ثم اشويها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى ينضج اللحم ويصبح طرياً.

أثناء الشواء، وزعي ما تبقى من خليط الزبدة على اللوبستر للحصول على نكهة أغنى.

أخرجيه من الفرن وقدميه ساخنًا مع شرائح الليمون ورشة إضافية من الأعشاب الطازجة.