شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر والذي يشتهر في اليابان، فما هي فوائده الصحية؟ تابعي معنا المقال لمعرفة كافة التفاصيل!

اكتسب مشروب الماتشا شعبية هائلة في السنوات الأخيرة، لا سيما في أوساط ' الجيل ذ 'بعد أن أصبح هذا المشروب الياباني التقليدي خيارًا مفضلًا لدى مشاهير مواقع التواصل الاجتماعي. وقد أسهم لونه الأخضر الزاهي بزيادة جاذبيته، كما أن احتواءه الكافيين بشكل معتدل جعله بديلًا مناسبًا للقهوة بالنسبة للكثيرين. وإليكِ تجربتي مع شاي الماتشا للتخسيس بالتفصيل.

ما هي الماتشا؟

الماتشا هي نوع فاخر من الشاي الأخضر يُحضّر على شكل مسحوق ناعم معروف بالكاميليا الصينية، وتُزرع في الظل لفترة من الزمن قبل حصادها، لذا محتواها من صبغة الكلوروفيل والأحماض الأمينية أعلى، وهذا يمنح الماتشا لونًا أخضر مميز.

مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى، تحتوي الماتشا على الكافيين، والفيتامينات، والألياف ومضادات الأكسدة، وهذا ما يجعلها من أغلى وأرقى أنواع الشاي الأخضر.

حقائق غذائية عن الماتشا

تعتبر الماتشا مشروبا منخفض السعرات الحرارية، وتحتوي على نسبة ضئيلة جدا من الفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، فهي مصدر مهم للعديد من المركبات النشطة الضرورية لأجسامنا بما في ذلك إل-ثيانين، والكيرسيتين، والكاتيكين، والكافيين، والكلوروفيل، وهي المركبات الرئيسية المسؤولة عن فوائد الماتشا الصحية المتنوعة.

وتحتوي ملعقة صغيرة من مسحوق شاي الماتشا الأخضر على:

فوائد الماتشا

من الفوائد التي يقدمها شاي الماتشا:

تعزيز وظائف الدماغ:

تحتوي الماتشا على الكافيين، والذي يعمل كمنبه للجهاز العصبي، ويزيد من الشعور باليقظة والنشاط، ويحسّن القدرة على التركيز، كما أنّ الماتشا غنية بمضادات الأكسدة، والتي قد تُقلل خطر الإصابة بالخرف، ومرض باركنسون ومرض ألزهايمر. وإليكِ تجربتي مع الشاي للشعر: فوائد مذهلة قد لا تخطر على بالكِ.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان:

من مضادات الأكسدة القوية في الماتشا مركب إيبيجالوكاتشين جاليت، الذي قد يكون له خصائص مضادة للسرطان؛ حيث بينت الدراسات أنّه قد يُساعد على قتل أنواع مختلفة من الخلايا السرطانية، مثل:

لكن لا تزال هذه النتائج أولية وغير كافية، خاصةً أن معظم هذه الدراسات أُجريت في المختبر، وبالتالي نحن بحاجة للمزيد من الدراسات لمعرفة تأثير الماتشا على البشر.

مفيدة صحة القلب:

قد تُساعد الماتشا على إرخاء الأوعية الدموية، وتحسين تدفق الدم عبرها وتقليل الالتهابات، مما يقلل ضغط الدم وخطر الإصابة بأمراض القلب.

كما أظهرت بعض الدراسات أن مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يتناولون شاي الماتشا يوميًا كانت أقل بكثير مقارنةً بغيرهم، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب.

الحفاظ على صحة الكبد:

الكبد هو العضو المسؤول عن طرد السموم، ومعالجة الأدوية والعناصر الغذائية المختلفة، وبحسب إحدى الدراسات يمكن أن يساعد تناول مكملات الماتشا بانتظام على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد؛ إذ لوحظ أنها قد تُساعد على تقليل إنزيمات الكبد لدى المصابين بمرض الكبد الدهني. [4]

فوائد أخرى

من الفوائد الأخرى للماتشا:

يحسن صحة البشرة:

يساعد وضع بودرة الماتشا على البشرة بانتظام على تحسين صحة البشرة ونضارتها، وتخفيف تهيج الجلد، كما قد تُقلل الماتشا من إنتاج الزهم والزيوت لدى ذوي البشرة الدهنية، مما يُحسّن أعراض حب الشباب.

قد يقلل أعراض الاكتئاب:

ذكرت بعض الدراسات أنّ شرب شاي الماتشا بانتظام قد يُخفف أعراض الاكتئاب، خاصةً لدى السيدات بعد انقطاع الطمث.

قد يحسن الخصوبة لدى الرجال:

يُعتقد أنّ شرب شاي الماتشا قد يُساعد على زيادة عدد الحيوانات المنوية وتحسين حركتها، مما ينعكس إيجابًا على الخصوبة لدى الرجال، وذلك لاحتوائه على كميات عالية من البوليفينول ومضادات الأكسدة.

يُمكن أن يُقوي العظام:

ذكرت إحدى الدراسات أنّ تناول الشاي الأخضر والماتشا بكمياتٍ عالية يوميًا (3 مرات) قد يُقلل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

قد يُساعد فقدان الوزن الزائد:

الماتشا من المشروبات المناسبة للرجيم؛ فهي قليلة السعرات الحرارية، فقد ذكرت بعض الدراسات أنّ تناوله يوميًا يزيد من قدرة الجسم على حرق الدهون والسعرات الحرارية أثناء ممارسة الرياضة.

يزيد الشعور باليقظة والاسترخاء:

بعض مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر تُحسّن اليقظة والاسترخاء، مثل ل- ثيانين، حيث تبيّن أنه يزيد نشاط نوعٍ معين من الموجات الدماغية المسؤولة عن الشعور بالاسترخاء. كما قد يزيد ل- ثيانين من بعض المركبات التي تعزز الشعور بالسعادة وتحسن المزاج، والذاكرة والتركيز.

طريقة تحضير شاي الماتشا

تحضير شاي الماتشا بسيط، فكل ما تحتاجه هو كيس من شاي الماتشا وماء ساخن، ثم اتبعي الخطوات الآتية:

وفي الختام، قد يهمكِ معرفة متى يبدأ مفعول شاي الضيافة المُلين للرشاقة والتخسيس؟