شيبس الكيل المقرمش من المقبلات الخفيفة والصحية التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، إذ يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف ويعد بديلاً مثالياً لرقائق البطاطا التقليدية. وتعتبر طريقة تحضيره سهلة وبسيطة حتى للمبتدئات، إليكِ الخطوات.

طريقة عمل شيبس الكيل المقرمش في المنزل بأسهل الخطوات

المكونات:

200 غرام أوراق كيل طازجة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة سمسم محمص

حفنة صغيرة لوز محمص مفروم

طريقة التحضير:

اغسلي أوراق الكيل جيدا ثم جففيها تماما باستخدام منشفة مطبخ نظيفة.

أزيلي السيقان السميكة وقطّعي الأوراق إلى قطع متوسطة الحجم.

ضعي الكيل في وعاء كبير وأضيفي زيت الزيتون والملح، ثم قلّبي برفق حتى تتغطى الأوراق بالكامل.

رتّبي الأوراق في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة في طبقة واحدة.

أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقا على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تصبح الأوراق مقرمشة.

أخرجي الشيبس من الفرن واتركيه يبرد لبضع دقائق.

انثري السمسم المحمص واللوز المفروم فوقه وقدّميه مباشرة للاستمتاع بقرمشة لذيذة ومذاق مميز.