كرات اللحم مع البطاطا والزعتر بالفرن وإليكم طريقة التحضير.

المقادير

-بطاطا 800غ

-زعتر مجفف باقة

-زيت زيتون

-ثوم 1

-بصل 1

-بقدونس بضعة عيدان

-لحم مفروم 500غ

-بيض 1

-بقسماط 50غ

طريقة التحضير

تحمية الفرن على حرارة 180 درجة. تقشير البطاطا وتقطيعها الى مكعبات. غسلها بالماء البارد ووضعها في صينية في الفرن بعد رش الملح والبهار والزعتر المجفف وإضافة زيت الزيتون وإدخالهم الى الفرن لمدة 15 دقيقة. في وعاء كبير خلط اللحم مع الثوم والبصل والبقدونس والبيض والبقسماط والملح والبهار. تكوين 12 كرة من اللحم بأحجام متطابقة وتبليل اليد بالماء لمنع إلتصاق اللحم. بعد 15 دقيقة من طهي البطاطا في الفرن إضافة كرات اللحم وإدخالها الى الفرن مجدداً لمدة 30 دقيقة.