تعدّ سلوكيات تناول الطعام من الآداب التي لا يمكن الإغفال عنها، لا سيّما عند تلبية الدعوة إلى مأدبة، مهما كانت المناسبة. وتندرج سلوكيّات تناول الطعام تحت فنّ الإتيكيت، ومن هنا سنعرفكِ على مجموعة من القواعد المتعلّقة، التي أعددناها خصيصًا لكِ. ومن هنا، إليكِ كيفية تنسيق طاولة الطعام.

على الرغم من أن معظمنا أصبح يعتمد على الوجبات السريعة، فيجب في كل الأحوال اتباع قواعد الإتيكيت الأساسية في أثناء تناول الطعام وتجنب الآداب غير اللائقة.

فنون الإتيكيت في الأكل

 اتباع آداب المائدة أمر ضروري في كل من المواقف المهنية والاجتماعية، لذا من الجيد معرفة بعض أساسيات الإتيكيت في الأكل، قد يكون هناك بعض الاختلافات الطفيفة، بحسب كل منطقة وكل بلد. 

أولًا، أماكن الجلوس: إذا كنتِ ضيفة لشخص ما، فانتظري حتى يشير المضيف إلى المكان المحدد لكِ للجلوس.  إذا كنتِ مضيفة، عليكِ تحديد الأماكن المناسبة لكل من ضيوفك.  إذا كنتِ أنتِ أو أي من الأشخاص الموجودين أعسرًا، من الأفضل أن يجلس على الطرف الأيسر من الطاولة أو على رأس الطاولة لتجنب أي مضايقات مع الأشخاص الآخرين، أو تلامس الأيدي في أثناء تناول الطعام.  احرصي على الجلوس بشكل مستقيم على الطاولة في أثناء تناول الطعام. 

ثانيًا، خلال تناول الوجبة: انتظري حتى يبدأ المضيف تناول الطعام، ويفضل الانتظار حتى تقديم كل أطباق الطعام.  لا تضيفي الملح والفلفل للطعام قبل أن تتذوقيه.  يجب ألا تلمسي الأدوات الفضية المستخدمة كالملاعق أو الشوك نهائيًا، بل ضعيها على طبقك.  من الأفضل طلب الطعام الذي يمكن تناوله بسكين وشوكة، فقد تتسبب الأطعمة التي تؤكل بالأيدي في فوضى عارمة.  عند تناول الطعام، اقطعي قطعتين أو ثلاث قطع في المرة الواحدة، ثم تناوليها فيما بعد.  لا تمضغي الطعام أبدًا مع فم مفتوح، أو تصدري ضوضاء عالية عند تناول الطعام.  لا تتحدثي والطعام داخل فمك.  إذا سقطت أي من أدوات تناول الطعام على الأرض، عليكِ طلب أداة أخرى نظيفة.  إذا كنتِ لا تفضلين أيًا من أنواع الطعام لا تقولي أي آراء سلبية، بل قولي شكرًا فقط.  احرصي على تناول الطعام بسرعة معتدلة، ولا تجعلي الآخرين ينتظرونك حتى تنتهي.  اسكبي الحساء في طبقك الخاص، وارشفيه من جانب الملعقة، واتركيه حتى يبرد قليلًا لسهولة تناوله دون أي مشكلات. 

ثالثًا، بعد الوجبة: بعد الانتهاء من تناول الطعام، اطوي المنديل جزئيًا وضعيه على يسار الطبق.  لا ينصح بالذهاب بعد انتهاء الوجبة مباشرةً، بل لا بد من البقاء مدة ساعة تقريبًا قبل المغادرة، مع شكر المضيف.  إذا كان الحدث غير رسمي، يمكنكِ عرض المساعدة في التنظيف. وإليكِ أحدث أفكار تنسيق الطاولات لحفل زفاف خارجي ومميز هذا الصيف!

اتيكيت الضيافة

قواعد للإتيكيت يجب عليك اتباعها:

وأمور أخرى تجعل ضيوفك يشعرون بالراحة في منزلك، مثل: