متابعات- نبض السودان

لم يعد الكاكاو مجرد مشروب مفضل في الشتاء أو نكهة مميزة في الحلويات، بل كشفت دراسات حديثة عن كونه كنزًا صحيًا حقيقيًا، ينطوي على فوائد مذهلة للدماغ والجهاز العصبي والدورة الدموية وحتى الحالة النفسية. الأطباء وخبراء التغذية باتوا يوصون بتناول الكاكاو يوميًا، ليس فقط لمذاقه الغني، بل لما يحتويه من عناصر فعالة تعزز صحة الإنسان من جوانب متعددة.

الكاكاو يعزز صحة الدماغ ويحمي الذاكرة

أظهرت أبحاث طبية أن تناول الكاكاو بانتظام يمكن أن يؤدي إلى تحسين وظائف الدماغ وزيادة القدرة على التركيز وتقوية الذاكرة. ويرجع ذلك إلى غناه بمركبات البوليفينولات، وهي مضادات أكسدة قوية تعمل على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، وتحمي الخلايا العصبية من التلف والشيخوخة المبكرة.

وتشير هذه الدراسات إلى أن البوليفينولات تساهم في رفع كفاءة الأداء العقلي، وتساعد على تعزيز الإدراك والوظائف المعرفية، خاصة مع التقدم في العمر.

خافض طبيعي لضغط الدم المرتفع

يُعرف الكاكاو أيضًا بقدرته الفعالة على خفض ضغط الدم، بفضل ما يحتويه من عنصر المغنيسيوم، الذي يلعب دورًا مهمًا في استرخاء الأوعية الدموية وتنشيط الدورة الدموية. كما أن وجود الثيوبرومين، وهو مركب طبيعي يشبه الكافيين، يُساعد على توسيع الشرايين وتحفيز تدفق الدم دون التأثير السلبي الذي قد يصاحب تناول المنبهات القوية.

هذه الخصائص تجعل الكاكاو خيارًا طبيعيًا للمساهمة في تنظيم ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.

الكاكاو… مضاد طبيعي للاكتئاب

واحدة من المفاجآت العلمية المثيرة حول الكاكاو هي احتواؤه على مركب الأنانداميد (Anandamide)، والذي يُعرف بمسمى 'جزيء النشوة'، لأنه يحفز الدماغ على إفراز هرمونات السعادة مثل الدوبامين والسيروتونين.

هذه الهرمونات مسؤولة عن تحسين المزاج ومحاربة القلق والاكتئاب، مما يجعل تناول الكاكاو وسيلة طبيعية لتحسين الصحة النفسية والتخفيف من التوتر والضغوط اليومية.

يحسّن تدفق الدم ويمنع الكوليسترول

تلعب البوليفينولات أيضًا دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب، من خلال تحسين سيولة الدم، ومنع التصاق الصفائح الدموية، وتقليل خطر تكوّن لويحات الكوليسترول داخل الشرايين. هذه التأثيرات تقلل من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وتحافظ على مرونة الأوعية الدموية، ما يعزز الدورة الدموية بشكل عام.

كما أن الثيوبرومين الموجود في الكاكاو يُسهم في دعم هذه الوظائف من خلال تقليل التشنجات العضلية في جدران الأوعية، ما يساعد على بقاء تدفق الدم في معدلاته الطبيعية.

أفضل طريقة لاستهلاك الكاكاو

لتحقيق أقصى استفادة صحية من الكاكاو، يُنصح بتناول مسحوق الكاكاو الطبيعي الخالي من الإضافات الصناعية والسكر. وتكفي كمية يومية تتراوح ما بين 15 إلى 20 غرامًا من هذا المسحوق للحصول على فوائد ملحوظة.

ويُفضل خلطه بالحليب النباتي أو الماء الساخن مع تحلية خفيفة بالعسل أو تركه دون تحلية لضمان الفعالية القصوى، والابتعاد عن المشروبات الجاهزة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والمواد الحافظة.