يعتبر سؤال ما الذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على امتصاص الفيتامينات؟ من أبرز الأسئلة التي يسألها المرضى الذين يعانون من سوء امتصاص الفيتامينات، وانخفاض الطاقة في أجسامهم.

يعاني الكثير من الناس من التعب والإرهاق خلال يومهم، الأمر الذي قد يؤثر سلباً على النشاطات اليومية، ويقلل من الإنتاجية، والحقيقة أنّ كمية ونوعية الطعام التي يستهلكها الشخص تلعب دوراً مهماً في تحديد مستوى الطاقة خلال اليوم. وإليكِ أفضل مكمل غذائي للنساء بعد الأربعين: الفيتامينات والمعادن من أهمها!

ما الذي يمد الجسم بالطاقة ويساعد على امتصاص الفيتامينات؟

وفقا للعديد من الأبحاث، تعتبر البروتينات، الكربوهيدرات، والدهون هي المغذيات المنتجة للطاقة. ويتم مد الجسم بالطاقة في شكل طاقة كيميائية من الغذاء. فكل 1 جرام من الكربوهيدرات ينتج 4 سعرة حرارية، و1 جرام من البروتين ينتج 4 سعرة حرارية، أما الدهون 1 جرام منها ينتج 9 سعرة حرارية. لذلك تعتبر الدهون ضرورية لنظام غذائي صحي، وذلك لأنها تمد الجسم بالطاقة كما تساعد على امتصاص الفيتامينات والمغذيات الأخرى من الأطعمة التي نأكلها. ولكن، كما ذكرنا تحتوي الدهون على سعرات حرارية أكثر من الكربوهيدرات والبروتين، لذلك من المهم الحد من كمية استهلاكها. وتعرفي على أبرز فوائد فيتامين ب1 ب6 ب12 للبشرة​ والجسم بشكٍل عام.

المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم

الجلوكوز هو المادة الكيميائية التي يستخدمها الجسم للحصول على الطاقة. ويمكن الحصول على الجلوكوز بسهولة عن طريق تكسير الكربوهيدرات المعقدة الأخرى. وبالتالي الكربوهيدرات تشكل مصدر الطاقة الرئيسي لجسم الإنسان. يمكن استخدام الجلوكوز على الفور أو تخزينه في الكبد والعضلات لاستخدامه في وقت لاحق.

أين يتم امتصاص الفيتامينات؟

يحدث امتصاص الفيتامينات والمواد الغذائية بشكل رئيسي في الأمعاء الدقيقة بمشاركة الغشاء المخاطي. الأحماض الدهنية والفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون، أي A, D, E, K، يتم امتصاصها في الأوعية الليمفاوية في الأمعاء الدقيقة، في حين الأحماض الأمينية وفيتامين B12 وحمض الفوليك تدخل في الأوعية الدموية. بينما يتم امتصاص فيتامينات المجموعة ب الأخرى وفيتامين ك والبيوتين في الأمعاء الغليظة.

أغذية تمد الجسم بالطاقة

على الرغم من أنّ جميع الأطعمة تزود الجسم بالطاقة، إلا أنّ بعض الأطعمة المعينة غنية بالمغذيات التي تساعد زيادة مستوى طاقة الجسم، وتحسين الإنتباه والتركيز خلال اليوم، وتتضمن هذه الأطعمة ما يلي:

الموز، يعد الموز مصدراً غنياً بالكربوهيدرات، والبوتاسيوم، وفيتامين ب 6، التي تساعد زيادة طاقة الجسم، لذلك يعتبر الموز من أفضل الأطعمة التي تمنح الطاقة، حيث أشارت دراسة أن تناول حبة واحدة من الموز قبل القيام بسباق الدراجات الهوائية لمسافة 75 كلم حسنّ من أداء الرياضيين وتحملهم.

الأسماك، تحتوي الأسماك على البروتينات، فيتامينات ب، والأحماض الدهنية، مثل الحمض الدهني أوميجا 3، الذي يساعد على محاربة الالتهابات في الجسم، أحد أسباب الشعور بالإرهاق والتعب.

الأرز الكامل، أو الأرز الأسمر، وهو من الأطعمة المغذية، والذي على خلاف الأرز الأبيض المكرر، فإنّه يحتفظ بالعديد من المغذيات مثل الألياف، والفيتامينات والمعادن.

البطاطا الحلوة، تعتبر البطاطا الحلوة من مصادر الطاقة الغنية بالمغذيات المفيدة، حيث تحتوي على الألياف، والكربوهيدرات، والمنغنيز الذي يساعد على تحليل المغذيات المختلفة وإنتاج الطاقة، بالإضافة إلى احتوائها على نسب عالية من فيتامين أ.

البيض، يعتبر البيض من الأطعمة الغنية بالبروتينات، أحد أهم مصادر الطاقة، كما تحتوي على مركب الليوسين، وهو حمض أميني يعمل على تحفيز إنتاج الطاقة في الجسم.

التفاح، يحتوي التفاح على نسب جيدة من الكربوهيدرات والسكر، والألياف، الامر الذي يجعلها مصدراً جيدة للحصول على الطاقة بشكل بطيئ ومستمر.

الماء، يدخل الماء في العديد من العمليات والوظائف الخلوية، بما فيها إنتاج الطاقة، كما أنّ عدم شرب كميات كافية من الماء قد يؤدي إلى حدوث جفاف في الجسم، الأمر الذي يبطئ وظائف الجسم، ويسبب الشعور بالتعب والإرهاق.

الشوكولاتة الداكنة، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسب مرتفعة من الكاكاو الذي يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ذات الفوائد العديدة للجسم، كزيادة وتحسين التدفق الدموي عبر الجسم، الأمر الذي يحسن من وصول الأكسجين إلى الدماغ والعضلات، بالإضافة إلى احتوائها على الكافيين.

الكينوا، تحتوي بذور نبات الكينوا على نسب مرتفعة من الكربوهيدرات بطيئة الامتصاص التي تزود الجسم بالطاقة لفترات طويلة، بالإضافة إلى البروتينات، والألياف، والفيتامينات والمعادن.

اللبن، يحتوي اللبن على سكر اللاكتوز، وسكر الجلاكتوز، الذين يعتبران من مصادر الطاقة الجاهزة للاستعمال، بالإضافة إلى أنّ اللبن من المصادر الجيدة للبروتينات.

الحمص، يعتبر الحمص أحد مصادر الكربوهيدرات المعقدة والألياف التي يستعملها الجسم للحصول على الطاقة لفترات طويلة.

العدس، يحتوي العدس على نسبة عالية من البروتينات، بالإضافة إلى الكربوهيدرات والألياف، وغيرها من المغذيات التي تعتبر مصدراً جيداً للحصول على الطاقة.

الأفوكادو، يحتوي الأفوكادو على نسب عالية من الأحماض الدهنية المفيدة، التي تحسن من امتصاص المغذيات، ويمكن تخزينها في الجسم واستخدامها كمصدر للطاقة، كما يحتوي على نسبة جيدة من الألياف، ومجموعة فيتامينات ب.

البرتقال، يحتوي البرتقال على نسب عالية من فيتامين سي، كما يحتوي على عدد من مضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي أحد أسباب الشعور بالتعب والإرهاق. وإليكِ نصائح لتغذية جسمك بالطاقة والحيوية: أهم الأطعمة والمشروبات الصحيّة.