دبي- مباشر: ينطلق في إمارة دبي غدًا الثلاثاء مؤتمر 'دبي للسكر 2026' بمشاركة أكثر من ألف مندوب من 75 دولة، في وقت يشهد فيه السوق العالمي لتلك الصناعة تراجعاً في الفائض وارتفاعاً في التقلبات الجيوسياسية والمخاطر المناخية.

ويُعقد المؤتمر في نسخته العاشرة تحت شعار 'الذكاء الاصطناعي – رؤية مبتكرة لصياغة مستقبل السكر'، مع تركيز متزايد على دور التقنيات الرقمية والبيانات المتقدمة في تحليل الأسواق وإدارة سلاسل القيمة العالمية.

وقال منظمون إن المؤتمر يأتي في مرحلة تشهد تحولات هيكلية في سوق السكر، مدفوعة بانخفاض الأسعار، وتراجع الإنتاج والمخزونات، ما يرجح تقلص الفائض العالمي خلال موسم 2026-2027.

ويناقش المشاركون توقعات المحاصيل في الدول الرئيسية المنتجة، وعلى رأسها البرازيل والهند وتايلاند، إلى جانب تأثير سياسات الإيثانول والطاقة، وتراجع مساحات زراعة بنجر السكر في أوروبا، وتحركات الطلب في الأسواق الكبرى، بما في ذلك الولايات المتحدة والصين.

كما يتناول المؤتمر الدور المتنامي لمصافي السكر في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، والتي باتت تلعب دوراً محورياً في موازنة التدفقات التجارية العالمية، مستفيدة من موقعها الجغرافي وقدراتها اللوجستية في تلبية الطلب في أسواق أفريقيا وآسيا.

ويركز الحدث أيضاً على التحديات الهيكلية التي تواجه صناعة السكر، والحاجة إلى أدوات تحليل أكثر تطوراً لإدارة المخاطر في ظل تصاعد حالة عدم اليقين في الأسواق العالمية.

ويشارك في المؤتمر أكثر من 60 متحدثاً، يناقشون قضايا العرض والطلب العالمي، وملفات السكر والصحة، والمنتجات الخضراء، واستخدام الذكاء الاصطناعي، إلى جانب فرص إنتاج وقود الطيران المستدام من السكر.

وتشهد صناعة السكر العالمية نمواً في الإنتاج يصل إلى 189.3 مليون طن خلال موسم 2025/2026، وفقاً لتقارير وزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، بزيادة قدرها 8.3 مليون طن مدفوعة بإنتاج البرازيل (45 مليون طن) والهند (حوالي 31 مليون طن)، مما يؤدي إلى فائض عالمي يبلغ 1.625 مليون طن.

بلغت قيمة السوق العالمي 74.82 مليار دولار في 2025، مع توقعات بالوصول إلى 132.43 مليار دولار بحلول 2034 بنمو سنوي مركب 6.55%، مدعوماً بالطلب في الصناعات الغذائية والمشروبات. سجل سعر السكر الخام 14.83 دولار للرطل في يناير 2026، مع تراجع سنوي طفيف بسبب الوفرة.

وسجلت منطقة الشرق الأوسط استهلاكاً قدره 11 مليون طن في 2024 بقيمة 6.5 مليار دولار، مع إنتاج محلي 4.9 مليون طن يغطي أقل من النصف، وواردات 7.9 مليون طن بقيادة تركيا وإيران والسعودية. حققت مصر اكتفاءً ذاتياً في 2025 بإنتاج 3.5 مليون طن، مع توقعات إقليمية تصل إلى 14 مليون طن بحلول 2035 بقيمة 9.3 مليار دولار.

واستهلكت دولة الإمارات 200 ألف طن من السكر الأبيض في 2024 بنمو 6%، حيث أنتجت شركة الخليج للسكر 1.6 مليون طن وصدرت 80% منها (1.28 مليون طن) إلى أكثر من 50 دولة، مما جعلها رابع أكبر مصدر عالمي بطاقة 1.8 مليون طن سنوياً. وتسيطر الشركة على 70% من السوق المحلي رغم الاعتماد على واردات الخام من البرازيل.