مع تزايد عدد سكان العالم، والذي من المتوقع أن يصل إلى 9.7 مليار بحلول عام 2050 وفقا لأرقام الأمم المتحدة، يزداد الضغط على الموارد الغذائية. ولمواجهة هذا التحدي المتنامي، يصبح من الضروري تعزيز الإنتاج الزراعي بشكل كبير.

ومن بين الحلول المبتكرة المقترحة، تبرز فكرة النباتات الهجينة، ومن الأمثلة البارزة على ذلك نبتة 'توم تاتو' (TomTato). هذا الابتكار، الذي طورته شركة 'بيكنكامب بلانت' الهولندية الرائدة في مجال البستنة، يتيح إمكانية زراعة محصولين مختلفين، هما الطماطم والبطاطس، من نبتة واحدة فقط.

نبتة هجينة بالغة الفعالية

طُرحت نبتة TomTato في الأسواق الهولندية عام 2015، وهي تمثل تتويجا لسنوات عديدة من البحث والتطوير، معتمدة على تقنية التطعيم التي تمتاز بالبساطة والفعالية في آن واحد.

لإنشاء هذا المزيج الفريد من 'البطاطس والطماطم' الذي أطلق عليه اسم 'البوماط '(Pomato)، قامت شركة Beekenkamp Plant بزرع الجزء العلوي من نبتة طماطم كرزية على الجزء السفلي من نبتة بطاطس.

ينسب الفضل في هذا الابتكار إلى عالم الأحياء جورج ميلشرز، من معهد ماكس بلانك، كأول من أجرى تجارب تطعيم ناجحة لشتلات الطماطم والبطاطس في عام 1978. وعلى الرغم من أن نتائج ميلشرز لم تكن حاسمة تماما في ذلك الوقت، يعتقد أن باحثة أخرى من المعهد، وهي إنكا ليفن-دور، قد نجحت في تطوير نبتة قابلة للحياة من هذا النوع في عام 1994.

مذاق استثنائي وإنتاجية وفيرة

وفقا لشركة Beekenkamp Plant، تتميز الطماطم الناتجة عن نباتات TomTato بجودة أعلى من الطماطم المتوفرة في المتاجر العادية، وتتميز بحموضة ممتازة، مما يضفي عليها نكهة غنية ومميزة للغاية.

أما البطاطس التي تنتجها هذه النبتة، فهي متعددة الاستخدامات، ويمكن استخدامها في مجموعة واسعة من الوصفات، سواء كانت مسلوقة أو مشوية أو مهروسة. وفيما يتعلق بالإنتاجية، تقدر الشركة الهولندية أن الحفاظ على الري والتسميد المنتظمين لهذه النباتات الهجينة يكفي لضمان حصاد وفير.

وتؤكد الشركة أن نبتة واحدة من TomTato يمكن أن تنتج ما يصل إلى 500 ثمرة طماطم، بالإضافة إلى كمية كبيرة نسبيا من البطاطس ذات اللب المتماسك واللون الأصفر الجذاب.

زراعة سهلة في متناول الجميع

تتميز نبتة TomTato بسهولة زراعتها، وهي لا تختلف كثيرا عن زراعة الطماطم الكرزية التقليدية. للحصول على أفضل النتائج، ينصح باختيار موقع يتلقى أشعة الشمس الكافية وتربة تتراوح درجة حموضتها بين 5 و6.

بعد ذلك، يتم زرع النبتة في تربة تأصيص جيدة، ومن الضروري توفير الدعم لها، مثل دعائم أو عصي، لمساعدتها على النمو بشكل صحيح.

وفي حال الرغبة في زراعتها في وعاء، تنصح الشركة الهولندية باختيار وعاء لا تقل سعته عن 20 لترا، وذلك لتوفير مساحة كافية لنمو وتطور درنات البطاطس تحت الأرض. كما يجب التأكد من دفن الجزء بعمق في التربة قبل البدء بعملية الري.