هناك العديد من الأيام العالمية الرائعة التي نحتفل بها حول العالم. ومع ذلك، يُعَدُّ يوم الشوكولاتة العالمي، الذي يُصادف 7 من يوليو، من أروعها بالنسبة لعشاق الحلويات.

تُعَدُّ الشوكولاتة من الأحلام التي تتحول إلى حقيقة في العديد من الوجهات السياحية حول العالم، حيث تجمع بين سحر الطبيعة وفن الطهي، وتقدم تجارب لا تُنسى لعشاق الحلويات.

نبذة تاريخية عن الشوكولاتة

نشأت الشوكولاتة في أمريكا الوسطى (ما يُعرف الآن بالمكسيك) منذ أكثر من 4000 عام، مع شعب الأولمك القديم. كان الأولمك أول من زرع نبات الكاكاو وحوله إلى شوكولاتة. استخدموا هذا النبات في طقوسهم الطبية وشربه. وصلت الشوكولاتة إلى أوروبا في القرن السادس عشر، وازدادت شعبيتها بشكل كبير منذ القرن السابع عشر فصاعداً. اليوم، تُعَدُّ الشوكولاتة متعةً مُحببةً لملايين الناس حول العالم. شوكولاتة بالحليب، داكنة، أو بيضاء؛ اختاري أي شكلٍ تُريدينه. هل ترغبين بتناول قطعٍ صغيرةٍ من لوح الشوكولاتة، أو الاستمتاع بملعقةٍ من كريمة الشوكولاتة، أو تناولها مُرشوشةً على آيس كريمك المُفضل، أو تذوقها في معجناتٍ شهية، أو احتساء الشوكولاتة ساخنةً وسائلةً؟

وجهات سياحية خاصة بعشاق الشوكولاتة

هل أنت من عشاق الشوكولاتة وتبحثين عن تجربة سياحية فريدة تجمع بين جمال الطبيعة ومتعة الحلويات؟ استعدي لاكتشاف وجهات سياحية ساحرة حول العالم حيث تتجسد أحلام محبي الشوكولاتة في كل زاوية، من مزارع الكاكاو الخلابة إلى متاحف الشوكولاتة الفاخرة والمهرجانات التي تحتفل بأشهى أنواع الحلويات.

سويسرا

تُعتبر سويسرا بلا شك وجهة الشوكولاتة الأشهر في العالم؛ فهي المكان الذي ابتكر فيه صانع الحلويات دانيال بيتر شوكولاتة الحليب الصلبة لأول مرة عام 1875، ولذلك تشتهر سويسرا اليوم بمنتجاتها الغنية من شوكولاتة الحليب. ويرجع هذا الفضل في جودتها العالية إلى استخدام حليب جبال الألب الفاخر في صناعة الشوكولاتة السويسرية. زوروا سويسرا واستمتعوا بالعديد من رحلات الشوكولاتة. زوروا ليندت، موطن الشوكولاتة في كيلشبرغ بالقرب من بحيرة زيورخ، أو متحف ماستراني للشوكولاتة في فلاويل، أو استمتعوا برحلة على متن قطار الشوكولاتة بين مونترو ومصنع كاييه-نستله للشوكولاتة في بروك. كما يمكنكم زيارة مصانع الشوكولاتة في مختلف المدن والبلدات والقرى لتذوق المأكولات المحلية، والمشاركة في ورش العمل.

بلجيكا

إلى جانب سويسرا، تُعَدُّ بلجيكا وجهةً أخرى من أشهر وجهات الشوكولاتة في أوروبا. تضم بلجيكا أكثر من 2000 صانع شوكولاتة، وتنتج البلاد أكثر من 270 ألف طن من الشوكولاتة سنوياً في المتوسط. تتمتع البلاد بتاريخ عريق وحافل في صناعة الشوكولاتة، بدأ في القرن السابع عشر. اليوم، تُعَدُّ العاصمة بروكسل قلب كل ما يتعلق بالشوكولاتة في بلجيكا. هنا، يُمكنك استكشاف مصانع الشوكولاتة، وحضور ورش العمل، وتجربة أشهى صنوف الشوكولاتة المحلية. يجمع 'قصة الشوكولاتة' في بروكسل كل ما سبق، مع متحف صغير، وعروض حية مع خبير شوكولاتة، وفرصة تذوق بعض الحلويات اللذيذة. ستجدين أيضاً متحف الكاكاو والشوكولاتة في بروكسل، بالإضافة إلى 'شوكولاتة ماري' - التي تقع بالقرب من القصر الملكي، التي يُقال إنها كانت منذ زمن طويل وجهةً مفضلةً للعائلة المالكة البلجيكية. تشتهر بلجيكا بكونها مهد البرالين. ابتكر صانع الشوكولاتة جان نوهاوس البرالين عام 1912، وهذه الحلوى الفاخرة لا غنى عن تجربتها عند زيارتك لبلجيكا.

المكسيك وأمريكا اللاتينية

بينما كانت أصول الشوكولاتة أقل حلاوة وأكثر مرارة، لا تزال أنواعها التقليدية والمعاصرة تُعَدُّ عنصراً أساسياً في المكسيك حتى اليوم. إشارة إلى أن زرعت مجموعات السكان الأصليين في أمريكا الوسطى حبوب الكاكاو لأول مرة منذ آلاف الأعوام. وكان 'شوكولاتل' الساخن، الكثيف والرغوي، الذي يعني 'الماء المر'، شائعاً في ذلك الوقت. وعلى مر القرون، وجدت مجموعات مثل الأزتيك قيمة كبيرة لهذه الحبوب لدرجة أنهم استخدموها كعملة. لا تزال الشوكولاتة اليوم سائدة في المطبخ المكسيكي. تتميز الشوكولاتة على الطريقة المكسيكية بنكهة مميزة من التوابل، حيث تُصنع عادةً من حبوب الكاكاو المحمصة والسكر والقرفة كقاعدة. ومن أفضل طرق الاستمتاع بمذاقها احتساء كوب من الشوكولاتة الساخنة المكسيكية الأصيلة. في دول مثل كوستاريكا وبيرو، للشوكولاتة تاريخ عريق، وأصبحت من الحلويات المفضلة.

فرنسا

تُعرف باريس على نطاق واسع بأنها واحدة من عواصم الذواقة في العالم، لسبب وجيه. فهي مركزٌ للمطاعم الفاخرة، وتُنتج البلاد منتجاتٍ حرفيةً رائعة، ومأكولاتٍ راقية. وتمتد هذه التجربة الفاخرة لتشمل إبداعات الشوكولاتة أيضاً. تضم باريس مئاتٍ من مُصنعي الشوكولاتة. من أشهر متاجر الشوكولاتة: لا ميزون دو شوكولا، وجان بول هيفين، وبرالوس. عند زيارتك لباريس، فإن أفضل طريقة لتجربة مشهد الشوكولاتة المحلية هي زيارة أحد متاجر الذواقة المحلية. أو يمكنك تناول فنجانٍ من القهوة ومعجنات الشوكولاتة الجاهزة، والاستمتاع بمشترياتك في أثناء التجوال في شوارعها، مُحاطاً بعمارة المدينة الرائعة ومعالمها الأثرية.

إيطاليا

مع أن إيطاليا تشتهر بأطباقها اللذيذة من البيتزا والمعكرونة والجبن واللحوم ومختلف المقبلات؛ فإنها وجهة لا غنى عنها لعشاق الشوكولاتة. تورينو، شمال غرب إيطاليا، هي 'عاصمة الكاكاو' في البلاد. ومن أشهر أطباقها 'جياندويوتو'، وهي شوكولاتة مصنوعة من الشوكولاتة والبندق، وسُميت نسبةً إلى طريقة تحضيرها المعروفة باسم 'جياندويجا'. زوروا تورينو وجربوا 'جياندويوتو'، و'بيسرين'، و'نوتيلا' (كريمة الشوكولاتة الشهيرة التي تُنتج في منطقة بييمونتي المجاورة)، أو زُوروا مقهًى تاريخياً لتجربة 'ميريندا ريالي' (أي الوجبة الخفيفة الملكية)، وهي النسخة المميزة من شاي ما بعد الظهيرة المحشو بالشوكولاتة في تورينو.

المملكة المتحدة

قد تتبادر إلى ذهنك أشياء كثيرة عند التفكير في المطبخ البريطاني. سمك وبطاطا مقلية، بودينغ يوركشاير، وغيرها الكثير من الأطباق الشهية. فما رأيك بإضافة الشوكولاتة إلى هذه القائمة أيضاً؟ قد لا تتمتع المملكة المتحدة بمكانة بلجيكا وفرنسا وسويسرا المرموقة في صناعة الشوكولاتة، إلا أنها تتميز بمذاقها اللذيذ. يبدع البريطانيون في صنع الشوكولاتة. اخترع فراي وأبناؤه أول لوح شوكولاتة في العالم في إنجلترا عام 1847.

اليابان

على عشاق الشوكولاتة إضافة اليابان إلى قائمة أمنياتهم. في أثناء وجودك في اليابان، أضيفي بوكي (بسكويت الشوكولاتة)، وبلاك ثاندر (بسكويت مغمس بالشوكولاتة)، وفطائر لوتي بالشوكولاتة، وأنواعاً مختلفة من شوكولاتة ميجي إلى قائمة مأكولاتك المفضلة لتتذوقي أشهى الحلويات المحلية. في هوكايدو، يمكنك زيارة عالم رويس للشوكولاتة، وهو متجر متخصص يُقدم لمحة عن كيفية صناعة منتجات الشوكولاتة المحلية.