متابعات- نبض السودان

يُعرف اليانسون بطعمه القوي واستخدامه الواسع منذ قرون كتوابل طبيعية في تحضير الحلويات والمشروبات، إلى جانب دوره الكبير في الطب الشعبي. ينتمي اليانسون إلى نفس فصيلة الجزر والكرفس والبقدونس، ويصل طوله إلى متر تقريبًا، وينتج أزهارًا وثمارًا صغيرة بيضاء تعرف ببذور اليانسون.

عناصر غذائية مهمة

تحتوي بذور اليانسون على مجموعة غنية من الفيتامينات والمعادن الأساسية، أبرزها الحديد الضروري لإنتاج خلايا الدم الصحية، والمنغنيز الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويساهم في عمليات الأيض والنمو.

تخفيف أعراض الاكتئاب

تشير دراسات حديثة إلى أن لبذور اليانسون تأثيرات مضادة للاكتئاب. فقد أظهر مستخلص اليانسون فعالية مشابهة لدواء شائع لعلاج الاكتئاب. كما ساهم تناول مسحوق اليانسون ثلاث مرات يوميًا في تحسين أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، وفقًا لما ذكره موقع 'هيلث لاين' الطبي.

الوقاية من قرحة المعدة

أظهرت أبحاث أولية على الحيوانات أن اليانسون قد يساعد في تقليل إفراز حمض المعدة، مما يساهم في الوقاية من قرحة المعدة وتقليل الأعراض المصاحبة مثل الحموضة والحرقة.

خصائص مضادة للميكروبات

أثبتت دراسات مخبرية أن لليانسون وزيته العطري قدرة فعالة على محاربة أنواع مختلفة من الفطريات والبكتيريا، ومنها سلالات تسبب التهابات جلدية أو الكوليرا. ويُعزى ذلك إلى مركب الأنيثول الفعال الموجود في بذور اليانسون.

تخفيف أعراض سن اليأس

وفق دراسة طبية، ساهم تناول كبسولات تحتوي على 330 ميليغرام من اليانسون ثلاث مرات يوميًا في تقليل شدة وتكرار 'الهبات الساخنة' بنسبة تقارب 75 بالمئة. و'الهبات الساخنة' هي الشعور المفاجئ بالدفء في الجزء العلوي من الجسم، وعادة ما تكون أكثر حدة على الوجه والرقبة والصدر. أظهرت أبحاث أخرى دور اليانسون المحتمل في الوقاية من هشاشة العظام بفضل تأثيره الشبيه بهرمون الإستروجين.

تنظيم مستويات السكر في الدم

في دراسات على الحيوانات، ساعد مركب الأنيثول في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين وظيفة خلايا البنكرياس.

تقليل الالتهاب

يمتلك اليانسون خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وقد أشارت الدراسات إلى أنه يمكن أن يخفف التورم والألم، ويساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهابات مثل أمراض القلب والسكري.

آثار جانبية محتملة

عموماً، يُعتبر تناول اليانسون آمناً لمعظم الناس، لكنه قد يسبب رد فعل تحسسي لمن يعانون من حساسية تجاه نباتات من نفس الفصيلة، مثل الشمر أو الكرفس أو البقدونس. كما يُنصح الأشخاص المصابون بحالات صحية مرتبطة بالهرمونات مثل سرطان الثدي أو بطانة الرحم المهاجرة بتناول اليانسون بحذر، نظراً لتأثيره المشابه لهرمون الإستروجين.