العنب لمحاربة علامات الشيخوخة

كشف بحث جديد نشرته دورية Food & Function، أهمية العنب في الحفاظ على صحة العينين، حتى في مرحلة الشيخوخة.

وأكّدت الدراسة أن 34 مشاركاً فيها من كبار السن الذين تناولوا كوبًا ونصف من العنب يومياً أو 46 غراماً من مسحوق العنب على مدى أربعة أشهر، تحسّنت صحة أعينهم، من خلال تحسن في الكثافة البصرية للصباغ البقعي MPOD.

وقال دكتور جونغ إيون كيم، الباحث الرئيسي: 'الدراسة هي الأولى التي تُظهر أن استهلاك العنب يؤثر بشكل مفيد على صحة العين لدى البشر وهو أمر مثير للغاية، خاصة مع التقدم في العمر. إن العنب فاكهة متوافرة بسهولة وقد أظهرت الدراسات أنه يمكن أن يكون له تأثير مفيد بكميات عادية لا تزيد عن كوب ونصف فقط في اليوم'.

وتمنع فاكهة العنب تكوين AGEs وهي مركبات ضارة تساهم في إتلاف مكونات الأوعية الدموية في شبكية العين.

وجدير بالذكر أن العنب الأبيض غنياً بفيتامينات C و K، والعنب الأسود يتمتّع بمادة نافعة جدا للصحة هي Resvératrol التي تحارب علامات الشيخوخة لمقدرتها الكبيرة في تنشيط صحّة الجينات المسؤولة عن طول العيش أي جينات StirT1s وFox0s و PBEFs، كما تُحفّز أعضاء الطرح في الجسم منظّفةً الكبد وجهاز البول وتمدّ الجسم بمعادن الكالسيوم والمغنيزيوم ومجدّدة الأمعاء ومعيدةً إليها التوازن الحمضي-القلوي.