الفلافل المشوية بالفرن وهذه طريقة التحضير

فلافل مشوية بالفرن

-400غ من الحمص

-بصل 1

-بقدونس باقة

-ملح ملعقتان صغيرتان

-كمون مطحون ملعقتان صغيرتان

-كزبرة مطحونة ملعقة صغيرة

-ثوم 3

-طحين الحمص ملعقتان صغيرتان

-بابريكا ملعقة صغيرة

-زيت زيتون

الصلصة

-كوب لبن

-ملعقة كيرة من البصل المفروم

-بقدونس مفروم ملعقتان كبيرتان

-ملح

-100غ من الخيار المقطع الى مكعبات كبيرة

-ثوم مهروس 1

طريقة التحضير

نقع الحمص بالماء مساء التحضير. في اليوم التالي تصفيتهم وخلطهم مع البصل والملح والبهارات. إضافة البقدونس وتغطية الوعاء والإنتظار ساعة من الوقت. تحضير الفرن على حرارة 180درجة. تكوين كرات بحجم الجوزة وتسطيحها ووضعها على صينية. إضافة الطحين تدريجياً في حال كانت العجينة طرية. رش الزيت على الكرات وإدخالها الى الفرن مدة 25 دقيقة مع تقليبها.

تنشيف الخيار من الماء المستخرج منه وخلط المكونات وحفظهم في البراد.