أطعمة تسبب ارتفاع الكوليسترول في الشتاء

يعتبر فصل الشتاء مرادفاً للإسراف أو الإفراط في تناول الطعام، حيث أن الجسم يرغب في تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية ليبقى دافئاً.

وحذر الدكتور روهيني باتيل، خبير التغذية والرئيس التنفيذي لشركة Nutracy Lifestyle، من الانغماس في تناول الأطعمة والمشروبات اللذيذة، خاصة في موسم العطلات، لأنه من الممكن أن يزيد مستويات الكوليسترول في الجسم.

ويوضح الخبير أن الكولسترول، هو مادة دهنية موجود في الدم، قد تؤدي كثرتها إلى انسداد في الشرايين؛ مما قد إلى الإصابة بمشاكل صحية خطيرة، وفي حال لم تُعَالَج، يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية.

هنا قائمة بالأطعمة التي يستوجب تجنبها خلال فترة الشتاء:

1. المشروبات المحلاة بالسكر:

تعتبر المشروبات المحلاة بالسكر والآيس الكريم والمخبوزات من المأكولات الغنية بالدهون المشبعة، إذ إن السكريات المضافة ترفع مستوى الدهون الثلاثية وتخفض مستويات HDL (الكولسترول الجيد) في الجسم.

ويقول الدكتور روهيني: إلى جانب المشروبات الغازية والعصائر المعلبة، ترتبط هذه الحلويات بزيادة الوزن'، محذراً من أنها يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول في الجسم.

2. الكعك

غالبًا ما تُصنع المعجنات والكعك من كميات كبيرة من الزبدة والسمن، مما يجعلها تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول.

وبطبيعة الحال، لا ينبغي عليك التخلي عن الحلويات بشكل كامل، لذلك ينصح باستبدالها باستخدام عصير التفاح أو الموز كبديل عن الزبدة عند الخبز.

3. اللحوم الحمراء

تحتوي اللحوم الحمراء على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون المشبعة، ولذلك كبديل صحي تناولي الأسماك، الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية، أو الدجاج المحمص أو المسلوق.

3. الأطعمة المقلية:

الوجبات الخفيفة المقلية مثل البطاطس المقلية، ورقائق البطاطس، وأجنحة الدجاج، وأصابع الموزاريلا، وحلقات البصل تحظى بشعبية كبيرة في فصل الشتاء، لكن رغم مذاقها الطيب إلَّا أنها غنية بالسعرات الحرارية.

نصائح تساعدك على التحكم في نسبة الكوليسترول في الشتاء:

1. البقاء نشيطًا

لا تؤدي التمارين الرياضية إلى زيادة مستويات الكوليسترول الجيد فحسب، بل يمكنها أيضًا مساعدتك في الوصول إلى أهداف أخرى مثل فقدان الوزن، والذي يحافظ أيضًا على مستويات الكوليسترول الصحية.

ويمكن أن تساعد زيادة معدل ضربات القلب في خفض ضغط الدم والكوليسترول وزيادة الوزن حتى لو لم تكن تعاني من زيادة الوزن.

ننصح بممارسة التمارين الرياضية المعتدلة لمدة 2.5 ساعة على الأقل كل أسبوع. للحفاظ على نسبة الكولسترول تحت السيطرة.

2. الابتعاد عن بعض الأطعمة

ستتحسن صحتك العامة إذا قمتي باتباع نظام غذائي صحي عبر تجنب أو استهلاك كميات أقل من الدهون المشبعة، والتي توجد عادة في اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان كاملة الدسم. بالإضافة إلى تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة، بما في ذلك الكعك وصفار البيض واللحوم المقلية.

3. أضف طعامًا جيدًا إلى نظامك الغذائي.

قد لا يتأثر مستوى الكولسترول بأحماض أوميجا 3 الدهنية، ومع ذلك لها آثار إيجابية على صحة القلب، كخفض مستوى ضغط الدم.

أضيفي إلى نظامك الغذائي أطعمة مثل السلمون، واللوز، والزيوت النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من أحماض أوميجا 3 الدهنية.

4. تناول المزيد من الألياف

هناك استراتيجية أخرى ممتازة لخفض نسبة الكوليسترول في الشتاء وهي استهلاك المزيد من الألياف، إذ يعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم، ومنحك الإحساس بالشبع.

ويعتبر الفول والحبوب والفواكه مثل التفاح أفضل مصادر الألياف.

5. التقليل من تناول الملح

تناول الملح بكثرة يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ما يؤدي إلى الإصابة بمشاكل في القلب؛ لذلك عليك تقليل كمية الصوديوم المستهلكة للسيطرة على ضغط الدم والكريسترول.