الطبق المتوازن: دور النظام الغذائي وصحة الأمعاء في التهاب المفاصل الروماتويدي

* بقلم مونيك حلو

التهاب المفاصل الروماتويدي ليس مجرّد تقدم في العمر للمفاصل؛ إنّه عبارة عن حالة معقّدة حيث يهاجم الجسم أنسجته الخاصة، مما يؤدي إلى آلام المفاصل والالتهاب. وتؤثر هذه الحالة على الأشخاص من جميع الأعمار على جودة حياتهم. ولكن هناك أخبار جيدة: تشير الدراسات الحديثة إلى أن النظام الغذائي وصحة الأمعاء يلعبان دوراً حاسماً في التحكم في أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي وحتى قد يعكسان تأثيراته.

فهم التهاب المفاصل الروماتويدي

تعدّ أسباب التهاب المفاصل الروماتويدي دقيقة ومعقدة، وتشمل الجينات والعدوى وعدم التوازن في البكتيريا المعوية:

- الجينات: هناك أدلة قوية تشير إلى وجود جانب وراثي لالتهاب المفاصل الروماتويدي. وقد أظهرت الدراسات أنّه أكثر انتشاراً بين الأفراد الذين لديهم تاريخ عائليّ للمرض، مما يؤكد وجود عنصر وراثي. ومع ذلك، الجينات هي جزء فقط من القصة، حيث أنه ليس كل شخص لديه جينات التهاب المفاصل الروماتويدي يتطوّر المرض لديه.

- العدوى: لا يمكن تجاهل دور العدوى، مثل تلك التي تسببها فيروس Epstein-Barr  وProteus mirabilis في تحفيز أو تفاقم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي .قد تعمل هذه العدوى كمحفزات، خاصة لدى الأفراد المعرضين وراثياً، مما يؤدي إلى سلسلة من الاستجابات المناعية التي تستهدف بشكل خاطئ أنسجة المفاصل.

- عدم التوازن في البكتيريا المعوية: تمّ ربط عدم التوازن في تكوين البكتيريا المعوية، تحت تأثير النظام الغذائي ونمط الحياة والعوامل البيئية، بتطور التهاب المفاصل الروماتويدي. ويؤكد هذا الارتباط الدور الحاسم للأمعاء في تنظيم الجهاز المناعي ويقدم النظام الغذائي كمجال محتمل للتدخل.

الارتباط بين الأمعاء والتهاب المفاصل الروماتويدي

يتحقّق قول أن جميع الأمراض تبدأ في الأمعاء في حالة التهاب المفاصل الروماتويدي، حيث تساعد البكتيريا المعوية في امتصاص العناصر الغذائية وتنظيم الجهاز المناعي وحماية الجسم من الكائنات الضارة. عندما يكون هذا التوازن غير متوازن، يمكن أن يؤدي إلى استجابة مناعية مفرطة، مما يسبب الالتهاب والضرر للمفاصل. وقد أظهرت الدراسات، مثل التي قدّمتها Mayo Clinic، كيف يمكن أن يؤثر تكوين بكتيريا الأمعاء لدينا بشكل كبير على التهاب المفاصل الروماتويدي، مشيرة إلى النظام الغذائي وتعديلات نمط الحياة هي وسيلة لتحسين صحة الأمعاء.

ما يجب تناوله وما يجب تجنّبه:

الأطعمة التي يجب تقليلها أو تجنبها:

- المشروبات الغازية والمشروبات السكرية: يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

- الكحول: قد يزيد من تفاقم الأعراض ويتداخل مع الأدوية.

- الحلويات العالية بالسكر: مرتبطة بزيادة الالتهاب وتقدم التهاب المفاصل الروماتويدي.

- اللحوم والألبان: قد تزيد من تفاقم الأعراض بسبب وجود عوامل التهابية معينة.

- الجلوتين: قد يسبب ردود فعل مناعية لدى بعض الأشخاص.

الأطعمة التي يجب تضمينها:

- التوت والسبانخ: مليئة بالمواد المضادة للالتهاب.

- الأطعمة الغنية بأوميغا-3: مثل بذور الكتان والجوز، يمكن أن تقلل من الالتهاب.

- الفواكه الحمضية: تقدم فوائد مضادة للالتهاب بالإضافة إلى فيتامين سي.

- الثوم والفطر والكركم والزنجبيل والقرفة: هذه الأطعمة تساعد في مكافحة الالتهاب.

أكثر من الدواء: إدارة التهاب المفاصل الروماتويدي بشكل شامل

التعامل مع التهاب المفاصل الروماتويدي يتطلّب أكثر من مجرد دواء؛ إنه يتعلّق بالعناية بجسمك من الداخل إلى الخارج. كل وجبة هي فرصة لدعم صحتك من خلال اختيار الأطعمة التي تحارب التهاب المفاصل الروماتويدي أو تجنب تلك التي قد تثير الأعراض. أثناء تكييف نظامك الغذائي لتضمين الأطعمة المضادة للالتهاب، من المهم أن تتذكر أن الاستجابات الفردية قد تختلف. استشر دائماً مقدم الرعاية الصحية لضبط هذه الاقتراحات وفقاً لاحتياجات صحتك الشخصية.

* نبذة عن المدرّبة مونيك حلو:

 مونيك حلو هي مدرّبة متخصّصة في الصحّة التكاملية وأخصائية تغذية شاملة، حاصلة على درجة الماجيستر في الصحّة العامة. بدأت رحلتها الشخصية في العام 2001 بخسارة كبيرة، فقد أشعلت وفاة والدها الناجمة عن خطأ طبيّ شغفها بالطبّ الوقائي، ما دفعها الى استكشاف الروابط المعقّدة والمتشابكة ما بين التغذية وصحّة العقل والجسد والروح.

بصفتها الشريكة المديرة لشركة 'بالانس بوست' في دبي، تقود مونيك تطوير حلول صحية مبتكرة، بما في ذلك تطبيق صحة متكاملة متطور. وتمتد خبرتها إلى تأليف العديد من الكتب حول صحة الدماغ ومرض الزهايمر ومرض باركنسون، مما يوفر رؤى قيمة حول الحفاظ على الصحة الشاملة.

اطلعوا على المزيد من المواضيع حول التهاب المفاصل عبر المواضيع التالية: