ما هو الليكتين الذي يبطئ عملية الهضم ويمنع خسارة الوزن؟

الليكتين بروتين نباتي تقوم النباتات بتركيبه من أجل حماية نفسها من تأثير الحشرات والحيوانات في الظروف المناخية الصعبة. ويتوفر هذا البروتين في الكثير من الأطعمة ومنها الحبوب مثل القمح والأرز والبقوليات مثل العدس والحمص والفاصولياء والفستق وفي الخضار والفواكه مثل الطماطم والباذنجان والفليفلة والكوسى.

ويمكن استهلاك هذا النوع من البروتينات أن يبطئ عملية الهضم ما يعني أنه يحد من القدرة على خسارة الوزن.

ومن أجل منع هذا من المهم عدم الإفراط في تناول المأكولات التي تحتوي عليه. وفي حال الرغبة في تناول تلك الغنية به من الأفضل طهوها لأن هذا يمكن أن يحد من تأثيره. إذاً من المهم في هذه الحالة تجنب أكلها طازجة والحرص على تفضيلها مشوية في الفرن أو مطهوة على البخار.

وفي موازاة هذا من الضروري اتباع نظام غذائي صحي أي خال من الدهون الضارة والسكريات وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. ومن الضروري النوم لعدد ساعات كافية وشرب ما لا يقل عن ليتر ونصف من الماء يومياً.