كيف يمكن أن يفيدكم تناول الحبهان صحيّاً؟

الحبهان (Cardamom) هو نوع من التوابل يستخرج من بذور نبات الحبهان ويستخدم عادة في الطهي لإضافة نكهة وعطر للأطباق المختلفة، حيث يمكن استخدامه كمنكّه للشاي والقهوة والحلويات والأطعمة الأخرى. كما يُعتبر الحبهان يستخدم كمكمل غذائي ومصدر للعديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والكاربوهيدرات والفيتامينات والمعادن.

يعرف الحبهان بفوائده الصحية والتي تشمل:

1- تحسين صحة القلب وتقليل ضغط الدم.

2- تحسين الهضم وعلاج الإمساك والغازات المعوية.

3- تحسين الجهاز التنفسي وعلاج السعال والبرد.

4- تقوية جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات.

5- تحسين صحة الأسنان واللثة.

6- تحسين الهضمة والتمثيل الغذائي.

7- تحسين الحالة المزاجية وتقليل التوتر والقلق.

8- تحسين القدرة على التركيز.

9- تحسين جودة النوم.

10- مكافحة الأكسدة وتأخير التقدم في العمر.

كيف يمكن استخدام الحبهان؟

يمكن استخدام الحبهان في العديد من الوصفات الطهي المختلفة، ومن بين أشهر الاستخدامات الشائعة:

1-  إضافة الحبهان المطحون إلى القهوة أو الشاي لإضافة نكهة وعطر مميز.

2- إضافة حبة الحبهان إلى الأطعمة المختلفة لإضافة نكهة ورائحة مميزة مثل الأطباق الساخنة والحلوى والكعك والخبز والكريمة.

3- إضافة الحبهان المدقوق إلى الصلصات والمرق والأطعمة المشوية لإضافة نكهة وعطر مميزة.

4- استخدام الحبهان في الحفاظ على الأسنان والفم نظيفاً، حيث يمكن إضافة قليل من مسحوق الحبهان إلى المعجون الأسنان أو استخدامه كمضمضة فموية.

5- إضافة الحبهان إلى المشروبات الباردة مثل العصائر والمثلجات والمشروبات المنعشة لإضافة نكهة ورائحة مميزة.

يمكن العثور على الحبهان في العديد من البقالات ومتاجر التوابل والبهارات، كما يتوفر بعض المنتجات المصنعة مسبقاً والتي تحتوي على الحبهان كمكون رئيسي.

تابعوا المزيد من المواضيع حول التوابل عبر موقع صحتي: