أفضل أنواع القرفة للسكري.. تعرّفي إليها وفق طبيبة تغذية

القرفة عبارة عن تابل عطري استُخدم لأغراض الطهي والطب منذ القدم. تحتوي القرفة على مضادات الأكسدة والفلافونويدات والفينول وغيرها من المركّبات.

تُصنَّع القرفة من لحاء شجرة القرفة الذي يتم تجفيفه ليصبح مثل العيدان، وعند طحن هذه العيدان تنتج البودرة التي تباع في جميع المحال التجارية، وتتمتع جميعها بخصائص مضادة للالتهابات، ومن أبرز فوائدها محاربة الميكروبات، وتعزيز أداء جهاز المناعة والتقليل من نسبة السكر في الدم.

في هذا المقال سوف نتعرّف إلى أفضل أنواع القرفة للسكري، والتي قد يكون من المفيد تناولها ايضاً في شهر رمضان، مع الدكتورة نيفين بشير (دكتورة في علم التغذية وتنظيم الوجبات واختصاصية بالكيمياء العضوية، وحائزة على دكتوراه في الهندسة الغذائية والبيوتكنولوجيا)، لـ'سيدتي'.

أربعة أنواع رئيسية من القرفة

تستهل الدكتورة نيفين بشير حديثها مشيرة إلى أبرز أنواع القرفة المفيدة للسكري ولسواه من الأمراض، في الآتي:

1.قرفة كاسيا (Cassia cinnamon) أو القرفة الصينية (Chinese cinnamon)، وتُسمى أيضاً القرفة 'العادية'، وهي النوع الأكثر استخداماً والأكثر شيوعاً.

2.القرفة الحقيقية أو القرفة السيلانية (Ceylon cinnamon)، وهي تتمّيز بطعم أخف وأقل مرارة.

3.القرفة الإندونيسية (Indonesian cinnamon)، وتسمّى سيناموموم بورماني (Cinnamomum burmanni) .

4.القرفة الفيتنامية، وتسمى أيضاً سيناموموم لويروي (Cinnamomum loureiroi).

القرفة والسكري

للمزيد من المعلومات حول فوائد القرفة. ما رأيكِ بالاطلاع إلى فوائد الماء الدافئ مع القرفة على الريق التي لا تصدّق.

القرفة ومضادات الأكسدة

ما رأيكِ بالتعرّف إلى فوائد عسل الطلح لخسارة الوزن وتنظيم مستوى السكر وفق طبيبة.

*ملاحظة من 'سيدتي نت': قبل تطبيق هذه الوصفة أو هذا العلاج استشارة طبيب مختص.