حضري الكريب بالفطر

مقادير الكريب بالفطر

للكريب:

كوب دقيق

2 بيض

كوب ونصف حليب

ربع ملعقة صغيرة ملح

زبدة

لحشوة الفطر:

300 غ فطر مقطع إلى شرائح

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

ربع كوب كريمة الطبخ

ربع كوب بقدونس مفروم

طريقة تحضير الكريب بالفطر

لتحضير الكريب، اخفقي في وعاء الدقيق، البيض، الحليب، والملح.

سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي ملعقة من الزبدة.

اسكبي العجينة في المقلاة لتغطية قاع المقلاة، واطهيها لمدة دقيقة إلى دقيقة ونصف من الجانبين حتى يصبح لونها ذهبيًا.

كرري العملية لباقي العجينة.

لتحضير حشوة الفطر، سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة.

أضيفي الثوم والفطر، وقلبي حتى يصبح الفطر طريًا.

ضعي الملح والفلفل الأسود وقلبي جيدًا.

أضيفي الكريمة والبقدونس، وقلبي حتى تمتزج المكونات.

لتقديم الكريب، ضعي كمية من حشوة الفطر في وسط كل كريب ولفيها الى مثلثات.

زيني الكريب بالفطر بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.