أطعمة تتفوق على الموز بنسبة البوتاسيوم

يحتاج كل جزء من الجسم تقريبًا إلى البوتاسيوم من قلبك وكليتيك إلى عضلاتك وأعصابك، لكن الموز ليس هو الوحيد الذي يوفر هذا المعدن الاساسي.

ووفقا لدراسة طبية نشرت في بريطانيا يوفر الموز كمية كبيرة من البوتاسيوم للجسم وهذا شيء جيد لأن معظم أعضاء الجسم تحتاج إليه.

لكن الدراسة لفتت إلى أن هناك كثيرا من الأطعمة الأخرى التي يمكن أن تمد جسمك بكمية أكبر بهذا المعدن بما فيها:

هي غنية بالحديد والألياف أيضًا ومنخفضة السكر والدهون. جربيها دافئة كطبق جانبي أو مبردة في سلطة الفاصوليا الصيفية. انقعيها طوال الليل إذا أردت تسهيل هضمها. أو للحصول على نتائج أسرع ، قومي بغليها لمدة دقيقتين فقط ثم اتركيها في الماء لبضع ساعات.

اضافة الى البوتاسيوم تعتبر البطاطا المتوسطة ايضا منخفضة السعرات الحرارية والكوليسترول والدهون المشبعة ومصدر جيد للفيتامينات B1 و B3 و B6. وللحفاظ على صحة البطاطا، جربي حشوها بالبروكلي والجبن الخفيف أو ابحثي عن الكريمة الحامضة قليلة الدسم أو الجبن قليل الدسم.

البرقوق، وهو خوخ مجفف، يحتوي أيضًا على كميات كبيرة من الألياف. لكنها تحتوي الكثير من السكر اي حوالي 30 جرامًا لكل كوب. وغالبًا ما يضيف صناع السكر المزيد من السكر إلى الفواكه المجففة، لذا راقبي ذلك إذا كنت تريدين الحد من السعرات الحرارية.

على الرغم من أنها لذيذة أكثر من كونها حلوة، إلا أنها في الواقع فواكه وليست خضروات. وحتى إذا كنت لا تأكلين كل شيء، يجب أن تمنحك هذه الثمرة جرعة جيدة من البوتاسيوم، إلى جانب الفيتامينات أ ، ج ، و ي.

كما أنها مليئة بالدهون الصحية الأحادية غير المشبعة التي قد تساعد في خفض مستويات الكوليسترول.

لا يوجد شيء أفضل من البطيخ في منتصف يوم صيفي حار. وهذه الفاكهة في الغالب عبارة عن ماء، لذا فهي تساعد في الحفاظ على رطوبتك، وهي مليئة بالعناصر الغذائية مثل الليكوبين التي تساعد في مكافحة الالتهاب عند ممارسة الرياضة في الطقس الحار.

وجبة خفيفة سهلة أثناء التنقل أو يمكنك وضعها فوق السلطة لتناول طعام الغداء للحصول على دفعة من البروتين وفيتامين ب أيضًا. فقط تأكدي من حصولك على تلك البذور غير مملحة.

يوفر أيضًا المغنيسيوم والحديد والألياف وحتى فيتامين سي. علاوة على ذلك ، فهو منخفض في السعرات الحرارية والسكر والدهون. يمكنك تقليبها مع البصل والثوم كطبق جانبي أو اعدادها مع بعض البيض للحصول على عجة ملونة وصحية.

يمكنك إضافتها إلى السلطة أو أطباق الخضار أو الحلويات أو تناولها فقط كوجبة خفيفة. لكن اعلمي أن الزبيب يحتوي على كمية كبيرة من السكر اي حوالي 58 جرامًا منها لكل كوب أي حوالي 260 سعرة حرارية. ويمكنك أيضًا الحصول على نفس جرعة البوتاسيوم من كوبين من حبوب الفطور من الزبيب والنخالة ولكن مع عدد أقل من السكر والسعرات الحرارية.

قد ترى هذه في علب في محل البقالة. يمكنك استخدامها لصنع صلصة المارينارا التقليدية للسباغيتي، أو السالسا للتاكو أو الانتشلادا. ستحصلين أيضًا على جرعة صحية من اللايكوبين لحمايتك من السرطان وأمراض القلب وارتفاع الكوليسترول.

تحتوي الأسماك المستزرعة على نسبة أقل من البوتاسيوم. قومي بشويها أو خبزها للحصول على بروتين مثالي في وقت العشاء، غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الصحية للقلب.

خذي البقايا المبردة إلى المكتب وتناوليها باردة فوق سلطة بسيطة وقت الغداء.

من لا يحب كأس من عصير البرتقال.. إذا كنت تفضلين تناول الفاكهة نفسها، فمن المحتمل أن تؤدي حبتان برتقالة متوسطة الحجم الغرض. وبهذه الطريقة، تحصلين على ألياف إضافية من اللب، وهي مفيدة لعملية الهضم. وفي كلتا الحالتين، ستحصلين على الكثير من 'فيتامين سي' أيضًا.