القريدس المشوي مع الزنجبيل والشعيرية وهذه طريقة التحضير

القريدس المشوي مع الزنجبيل والشعيرية وهذه طريقة التحضير.

المقادير

-ربع كوب من الصويا

-ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر

-زيت السمسم ملعقتان كبيرتان

-زنجبيل طازج مبشور ملعقة كبيرة

-برش ليمونة حامض وعصيرها

-قريدس 25 حبة

-بصل مقطع 1

-خيار مقطع الى مكعبات 2

-أوراق نعنع كوب واحد

-ليمونة حامض 1

-شعيرية 225غ

-خس أيسبرغ مفروم 3 أكواب

صلصة الخل

تُخفق جميع المكونات معاً في قصعة كبيرة. توضع جانباً لاستخدامها لاحقاً.

طريقة التحضير

وضع المقلاة على النار على درجة حرارة عالية. في وعاء منفصل نقع القريدس بالبصل وثلاثة ملاعق من صلصة الخل. شوي القريدس والبصل والبصل في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى ينضج القريدس مع التقليب عدة مرات. يوضع جانباً في طبق. تُطهى الشعيرية في قدر كبير من الماء المغلي لمدة 3 دقائق أو حتى تنضج. تُصفى وتُشطف بسرعة تحت الماء البارد. وضع الشعيرية في الوعاء مع صلصة الخل. يُضاف الخس والخيار ونصف أوراق النعناع. تُخلط المكونات جيداً. ضعها في طبق تقديم كبير. يُزين بالقريدس والبصل. رش باقي أوراق النعناع. تقديمهم مع قطع الليمون الحامض.