نصائح عن الغذاء الصحي والتغذية السليمة في فصل الصيف عليكِ اتباعها!

يسعى كثيرون للبحث عن الغذاء السليم لصحة أفضل. ويعد الغذاء الصحي المكون من الطعام الطبيعي والطازج غير المصنع هو السبيل لذلك.

يحصل الجسم على الطاقة والمغذيات الضرورية التي يحتاجها من الطعام الذي نتناوله يوميًا، وفي حال كان هذا الطعام فقيرًا بواحد أو أكثر من المُغذيات الضرورية من الفيتامينات، والأملاح، والبروتينات ينعكس ذلك بشكل سلبي على الصحة العامة، وفي المقابل عند تناول كمية فائضة من الغذاء، يكتسب جسدنا الوزن والذي يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المُعدية والمُزمنة. وإليكِ الحمية الغذائية الخاطئة وتأثيرها على فقدان الوزن والصحة.

1- تنويع النظام الغذائي

نمط الحياة الصحي يبدأ من نظام غذائي متوازن يحتوي مكونات غذائية صحية من الكربوهيدرات والبروتين والدهون الصحية والخضروات لنمو الجسم وترميم الخلايا، حيث تساعد الدهون الجيدة مثل الأفوكادو وزيت الزيتون على امتصاص العناصر الغذائية، فالطبق المثالي في الصيف يجب أن يتكوّن نصفه من الخضار وربعه من الكربوهيدرات والربع الآخر من البروتين.

2- الإكثار من شرب المياه لترطيب الجسم

من الضروري الإكثار من شرب المياه في فصل الصيف الحار، بكميات لا تقل عن 12 كوبا يوميا، وذلك لمواجهة التعرق الزائد، حيث يفقد الشخص كميات كبيرة من السوائل، فالماء يمنع الإصابة بالجفاف ويُبقي الجسم بقوة ونشاط، كما يمكن إضافة أوراق النعناع الطازجة وشرائح الليمون للماء لتحسين طعمه فيما يمكن أيضا شرب الشاي البارد الخالي من السكر، والشاي النباتي الخالي من الكافيين، والمشروبات الخالية من السكر.

3- الابتعاد عن شرب المياه الغازية والمحلاة

لأنها تحتوي ثاني أكسيد الكربون المذاب تحت الضغط، ومواد تحلية مثل سكر الطعام أو سكر الفاكهة، ومواد حمضية ومنكهات وملونات، فالمشروبات الغازية تزيد من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، وتؤثر سلبًا على الكبد، وتؤدي إلى زيادة الوزن جرّاء كميات السكر الكبيرة التي تحتويها، فهي خالية من الفيتامينات وغنية بالأصباغ والنكهات الاصطناعية.

4- الإكثار من الخضروات وعصائر الفاكهة الطازجة

ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالمياه في فترة النهار تحديداً، مثل الخيار والبطيخ والفراولة والشمام والدراق والمشمش، حيث تعد مصدرًا مهمًا لتزويد الجسم بالسوائل، إضافة لاحتوائها على الفيتامينات والمعادن مثل الصوديوم، والفسفور، والبوتاسيوم، وتُعدّ عصائر الفاكهة مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، فهي توفر للجسم البيتا كاروتين وتعوض عن الفيتامينات والأملاح الناتجة عن فقدان السوائل بسبب التعرق الزائد في الصيف. وإليكِ أفضل نظام غذائي صحي لتخفيف الوزن وتنقية الجسم من السموم.

5- عدم الإكثار من تناول البقوليات والمقالي

لأن تناول البقوليات مثل العدس والفول والفاصوليا وغيرها في فصل الصيف يعطي زيادة في السعرات الحرارية، وتوليد الطاقة للجسم، إضافة إلى احتياج البقول إلى وقت طويل للهضم، والتقليل قدر المستطاع من تناول المقالي، لأنها تزيد من الكسل وتعطي الشعور بالخمول.

6- الاعتماد على تناول الأطعمة سهلة الهضم

نتيجة لضعف النشاط العضلي والحركي بسبب ارتفاع درجات الحرارة يفضل تناول الأطعمة سهلة الهضم، لقلة الدهون والمحتوى العالي من البروتين فيها، ولا بد من الابتعاد عن الأغذية المطهية بالزيوت، والاعتماد على شواء الطعام، كونها طريقة طهي سهلة ويكون الطعام صحيا ومنخفض الدهون والسعرات الحرارية، لذا ينصح بتناول الطعام بهذه الطريقة مرة على الأقل في الأسبوع.

7- ممارسة الأنشطة البدنية

التغذية الجيدة تكتمل بنظام من التمارين من مثل ممارسة الرياضة لمدة 30 دقيقة كحد أدنى، وخاصة في الصباح، فضلا عن أهمية كبيرة للمشي الذي يعمل على إعادة النشاط للجسم وتجديد الأكسجين وتنشيط الدورة الدموية وحرق الدهون والسعرات الحرارية.

ويجب أداء النشاط البدني في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء، مع شرب 2 إلى 3 أكواب من الماء، وشرب كأسين من الماء وبكمية نصف لتر بعد الانتهاء من النشاط البدني، وارتداء القبعة للوقاية من أشعة الشمس الحارقة أثناء ممارسة الرياضة في الخارج، وارتداء الملابس قطنية.

8- العناية بالنظافة الشخصية

في الصيف يزداد تعرق الجسم بشكلٍ كبير، وفي حال عدم الاهتمام بتنظيفه يؤدي إلى العديد من المشكلات المرضية الجلدية، لذلك يجب غسل الجسم مرتين أو أكثر يوميًا، واستبدال الملابس مباشرة حال العودة للمنزل.

9- محاذير عند تناول الطعام خلال رحلات السفر في الصيف

10- الاحتراس من الملح والسكر المضاف

تتميز الأطعمة الطازجة باحتوائها على نسب طبيعية من الأملاح والسكريات، لذلك تجنب إضافة هاتين المادتين عند تناولها. كما احرص عند تناول الأطعمة المصنعة على قراءة ملصقاتها لمعرفة نسبة المحليات الإضافية والملح، حتى في الأطعمة التي تبدو صحية، مثل الزبادي أو صلصة الطماطم. ويمكنك أيضاً تجربة البهارات والأعشاب بديلاً لنكهة مميزة.

11- تجنب المكونات الاصطناعية

تعتبر الألوان الاصطناعية والمحليات والمواد الحافظة والمكونات المصنعة الأخرى من المواد التي يجب استبعادها من قائمة الطعام الصحي. وإليكِ أطعمة ومشروبات تساعدكِ في حرق دهون جسمكِ!

12- اختيار الطعام العضوي

يرى كثيرون أن المنتجات العضوية هي أفضل الطرق لتناول طعام صحي، حيث تعتمد في زراعتها على مبيدات الآفات الطبيعية بعيداً عن المبيدات المصنعة. لكن آخرون ينصحون بأنه يمكن اختيار الأطعمة غير العضوية التي تحتوي على قشرة لا يتم تناولها مثل الأفوكادو والذرة والبصل، حيث إن المبيدات الحشرية ينتهي بها الأمر على السطح الخارجي للفواكه والخضروات.