طريقة عمل الوافل المالح: وافل البيتزا والزعتر

الوافل من الوصفات الأوربية الشهيرة، الكثير يعتبر الوافل أحد الحلويات المفضلة، لكن البعض لا يحب الحلويات ويفضل الموالح أكثر، لذلك يمكنك تقديم الوافل المالح أيضاً بعدة طرق، إليكِ أكثر من طريقة لعمل الوافل المالح.

طريقة عمل الوافل المالح

المكونات:

نصف كوب دقيق.

5 ملاعق حليب بودرة.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود وثوم باودر وبصل باودر وبابريكا.

3 بيضات.

ربع كوب زيت.

فلفل رومي.

جزر.

زيتون.

3 ملاعق جبنة بيضاء أو فيتا.

طريقة التحضير:

خلط المواد الجافة أولاً ثم نضيف الزيت والماء والبيض ونخلط.

نضيف الخضار والجبن ونخلطهم بملعقة ثم يُسوى بجهاز الوافل.

طريقة عمل وافل الدجاج بالجبن

نصف كيلو صدور دجاج.

4 قطع جبن مثلثات.

بيضة.

ملعقة كبيرة زبدة.

ربع كوب حليب.

ملح.

رشة فلفل اسود.

صلصة حسب الرغبة.

نخلط جميع المكونات ونطحنها بالخلاط أو اليد الكهربائية حتى يصبح الخليط متجانس وناعم.

ندهن جهاز الوافل بالزبدة ويُملأ بالخليط وندخله الفرن لتمام النضج.

يمكن تقديمه مباشرة، كما يمكن أن يُقلى في القليل من الزيت الساخن حتى يكتسب اللون الذهبي.

يمكن إضافة الخضار المبشور للخليط أو تقديمه طازج مع الوافل.

طريقة عمل وافل مالح بالشبت والفلفل الرومي

نصف كوب دقيق أبيض.

نصف ملعقة بيكينج بودر.

2 بيضة.

فلفل أسود.

كركم.

كمون.

شبث مفروم.

حبة فلفل رومي مقطع لقطع صغيرة.

كوب إلا ربع ماء.

ينخل الدقيق ويضاف البيكنج بودر ثم يضاف الماء والبيض ويخلط جيداً

نضيف على العجينه البهارات والملح والشبث والفلفل الرومي ونخلط.

يرش جهاز الوافل بالزيت قبل وضع الخليط.

طريقة عمل وافل مالح بالبطاطس

كوب دقيق.

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر.

2 ملعقة كبيرة زيت.

ملعقه صغيرة ملح.

كوب حليب.

حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومقطعة لقطع صغيرة.

نخلط المكونات كلها إلا البطاطس.

بعد الخلط تُخمر15 دقيقة ثم نضيف البطاطس المسلوقة.

نسخن جهاز الوافل ونصب بالملعقه ثم يغلق الجهاز.

نغلقه بعد 5 دقائق تقريباً.

طريقة عمل وافل الزعتر

2 كوب من دقيق.

2 كوب ونصف ماء.

نصف كوب زيت

نصف ملعقة ملح

نصف ملعقة خميرة

نصف كيس بيكينيج باودر.

بعد خلط المواد الجافة نضيف الماء بالتدريج.

بعد تماسك العجين نضيف الزيت وتعجن مرة أخرى ثم نترك العجين ليرتاح ربع ساعة.

بعد ربع ساعة يُحضر جهاز الوافل أو المقلاة، تُفرد قطعة العجين وتوضع في جهاز الوافل.

تترك نصف دقيقة إلى دقيقة ثم يقدم.

طريقة عمل وافل البيتزا

2 كوب دقيق.

ملعقة كبيرة خميرة.

2 ملعقة صغيرة سكر.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

نصف كوب ماء للعجن.

حبة طماطم مقطعة مكعبات.

حبة فلفل اخضر مقطع مكعبات.

نصف كوب زيتون اخضر شرائح.

5 قطع جبنة كيري.

كوب صلصة

كوب جبنة موتزاريلا.

زيت لدهن جهاز الوافل.

نضع الخميرة على الدقيق في وعاء.

نذيب السكر والملح في الماء.

نضيف الماء على الدقيق ونعجن وإذا احتاجت ماء نضيف مرة أخرى، حتى تتكون عجينة يمكن فردها.

نتركها تختمر لمدة نصف ساعة.

نقطعها كرات صغيرة ونفردها.

ندهن جهاز الوافل بالزيت ونقوم بتسخينه.

نضع قطعة العجينة المفرودة على الجهاز ثم نفرد الصلصة عليها ونضيف الطماطم والفلفل والزيتون والجبن.

توضع في جهاز الوافل ونتركها حتى تمام النضج.