أصابع جبنة الحلوم المقلية من أشهر المقبلات السريعة التي تجمع بين القرمشة الذهبية من الخارج والقوام الطري الغني من الداخل. تتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في أغلب المطابخ، إليك الطريقة.

خطوات تحضير أصابع الحلوم المقرمشة في المنزل

المكونات:

250 غرام جبنة حلوم

1 كوب بقسماط (خبز مطحون)

1 كوب ونصف دقيق

1 بيضة

2 ملعقة كبيرة حليب

نصف ملعقة صغيرة بابريكا

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

زيت للقلي

صلصة طماطم للتقديم

طريقة التحضير:

قطّعي جبنة الحلوم إلى أصابع متساوية الحجم.

ضعي الدقيق في طبق، وفي طبق آخر اخفقي البيض مع الحليب، وفي طبق ثالث اخلطي البقسماط مع البابريكا والفلفل الأسود.

مرّري أصابع الحلوم في الدقيق أولًا، ثم في خليط البيض، ثم غلّفيها بالبقسماط جيدًا.

ضعي الأصابع في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتثبيت التغليف.

سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

اقلي أصابع الحلوم حتى تكتسب لونًا وتصبح مقرمشة من جميع الجهات.

ارفعيها على ورق مطبخ للتخلص من الزيت الزائد.

قدّميها ساخنة مع صلصة الطماطم أو أي صلصة تفضلينها.