يحب الكثيرون أكل الترمس ويبدو أنهم على حق. فهذا النوع من الحبوب يحتوي على عدد بير من الفوائد كما أنه يعد حليفاً للأشخاص الذين يريدون خسارة الوزن أو يعانون من ارتفاع مستوى السكر أو الكوليسترول الضار في الدم.

وهو يحتوي على نسبة مرتفعة من البروتين تتفوق على تلك الموجودة في اللحوم والبيض. لذا يمكن الاعتماد عليه من أجل بناء الكتلة العضلية.

ولأنه غني بالفيتامينات B فإنه يعزز عملية الأيض ويساعد على التخلص من الدهون والكربوهيدرات. كذلك فإن احتواءه على الفيتامين B9 يجعله فعالاً في تعزيز جهاز المناعة وفي تجديد خلايا الجسم.

ومن الممكن تناول الترمس في حال المعاناة من السكري أو ارتفاع مستوى الكوليسترول السيء. وقبل استهلاكه من الضروري أن يتم نقعه لمدة كافية في الماء من أجل تخليصه من مذاقه المر.

وفي المقابل يجب الانتباه إلى عدم تناول كمية كبيرة منه في حال المعاناة من حساسية الفستق أو البقوليات أو ارتفاع ضغط الدم.