برغر سويس مشروم من أشهر أنواع البرغر التي تجمع بين نكهة اللحم البقري الغنية وقوام الجبن السويسري مع مذاق الفطر المشوح، ليمنحكِ وجبة تشبه أطباق المطاعم. إليكِ طريقة تحضير ألذ برغر سويس مشروم في المنزل بخطوات بسيطة.

وصفة برغر سويس مشروم بقطع اللحم البقري والمذاق الغني

المكونات:

2 خبز برغر

2 قطعة برغر بقري (حوالي 150–180 غراما للقطعة)

2 شريحة جبن سويسري

200 غرام فطر طازج مقطع شرائح

بصلة صغيرة مقطعة شرائح رفيعة

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

أوراق خس طازجة

2 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة صوص باربكيو (اختياري)

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة والزيت.

شوحي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الفطر وقلبيه حتى يتبخر سائله ويكتسب لونًا ذهبيًا، ثم تبليه بالملح والفلفل.

اشوي أقراص البرغر في مقلاة ساخنة أو على الشواية حتى تنضج حسب درجة النضج المفضلة لديك.

ضعي شريحة الجبن السويسري فوق كل قطعة برغر قبل انتهاء الطهي بدقيقة حتى تذوب.

حمصي خبز البرغر قليلا حتى يصبح ذهبيا.

ادهني الخبز بالمايونيز، ويمكنك إضافة صوص الباربكيو حسب الرغبة.

ضعي قطعة البرغر، ثم وزعي خليط الفطر والبصل فوقها، وأضيفي أوراق الخس.

غطي بالجزء العلوي من الخبز وقدمي البرغر ساخنا مع البطاطا المقلية أو السلطة.