يحذر الأطباء من الإفراط في تناول السكر لانه يؤدي الى زيادة الوزن ومرض السكري من النوع الثاني ومشاكل في القلب وتسوس الأسنان، لذلك ينصح باختيار الأطعمة الخالية من السكر والتقليل من المشروبات السكرية واستبدالها بالمحليات الطبيعية مثل العسل أو التمر.

وفي هذا السياق، وضعت منظمة الصحة العالمية WHO وجمعية القلب الأميركية AHA مبادئ توجيهية للكمية الصحيحة التي يوصى بتناولها يومياً، مؤكدة ان الكمية الخاصة بالنساء، يجب ان لا تزيد عن 6 ملاعق صغيرة (25 غراماً) من السكريات المضافة يومياً. أما الرجال فيجب ألا تزيد عن 9 ملاعق صغيرة (36 غراما) من السكريات المضافة يومياً. في حين ان النسبة المطلوبة للأطفال هي أقل من 6 ملاعق صغيرة يومياً من السكريات المضافة، حسب العمر واحتياجات السعرات الحرارية.

وتشمل التوصية السكريات المضافة في الأطعمة مثل الحبوب المكررة والمعجنات والكعك والحلوى والشاي المحلى أو القهوة، وليس محتوى السكر الطبيعي في الفواكه أو الخضروات أو منتجات الألبان.

وتحتوي السكريات الطبيعية، الموجودة في الفواكه ومنتجات الألبان، على عناصر مغذية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن التي تساعد على الهضم والصحة. ولا توفر السكريات المضافة في الأطعمة المصنعة أي فائدة غذائية وتساهم فقط في السعرات الحرارية الفارغة.

وعلى الرغم من أن السكر ليس سيئاً بطبيعته، إلا أن الاعتدال في تناوله بالكمية المناسبة مهم لتجنب المشاكل الصحية على المدى الطويل. وبالتالي ينصح بتقليل السكريات المضافة ومحاولة تضمين المزيد من الأطعمة الكاملة الغنية بالعناصر الغذائية في النظام الغذائي.