سلطة اللحم التايلاندية هي إحدى الأطباق المنعشة التي تتميز بمزج النكهات الحارة والحلوة في تجربة طعام فريدة. تجمع هذه السلطة بين شرائح اللحم المتبلة وصلصة لذيذة، مع مكونات خضار طازجة وأعشاب تضفي عليها مذاقًا غنيًا وشهيًا. تُعد خيارًا مثاليًا كوجبة خفيفة أو طبق جانبي، كما أنها مليئة بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة.

طريقة تحضير 'سلطة اللحم التايلاندية'

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

1 قطعة ستيك لحم

6 ورقات خس مقطعة

1 حبة طماطم مقطعة

1 حبة فلفل أحمر مقطعة

1 حبة بصل أحمر صغيرة مقعطة

بصل أخضر للتزيين

ضمة كزبرة للتزيين

تتبيل اللحم:

1 ملعقة كبيرة صويا صوص

رشة فلفل أسود

صوص السلطة:

1 ملعقة كبيرة سويت تشيلي صوص

1 ملعقة كبيرة عسل

1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

¼ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

في البداية، قومي بتتبيل قطعة الستيك بمزيج من الصويا صوص والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

سخني مقلاة على نار متوسطة وضعي فيها الستيك.

اشوي اللحم لمدة 20 دقيقة تقريبًا، مع تقليبه على الجانبين، حسب درجة النضج التي تفضلينها.

بعد نضج اللحم، ارفعيه من المقلاة واتركيه ليبرد قليلًا، ثم قطعيه إلى شرائح رقيقة.

في وعاء كبير، ضعي الخس المقطع، الطماطم، الفلفل الأحمر، والبصل الأحمر.

في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصوص: سويت تشيلي صوص، العسل، صويا صوص، الزنجبيل، عصير الليمون، والملح.

أضيفي شرائح اللحم المشوي إلى الخضروات، ثم اسكبي الصلصة فوق المكونات.

قلبي برفق حتى تتوزع الصلصة بالتساوي.

زيّني السلطة بالبصل الأخضر والكزبرة المفرومة إذا رغبت.