يتميز تارت الفستق والشوكولاتة بمذاقه الغني والمتوازن، ويمنحكِ حلوى فاخرة تشبه تلك التي تقدمها المقاهي. ويمكن تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة.

طريقة عمل تارت الفستق والشوكولاتة بسهولة

المكونات:

قاعدة التارت:

200 غرام بسكويت شوكولاتة مطحون

80 غرامًا زبدة مذابة

1 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة

طبقة الفستق:

150 غرامًا فستق حلبي مطحون

80 غرامًا سكر ناعم

100 غرام كريمة حلويات

50 غرامًا زبدة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

طبقة الشوكولاتة:

200 غرام شوكولاتة داكنة

200 مل كريمة خفق

1 ملعقة كبيرة زبدة

للتزيين:

فستق حلبي مجروش حسب الرغبة

حبات فستق حلبي للتزيين

طريقة التحضير:

لتحضير قاعدة التارت، اخلطي بسكويت الشوكولاتة المطحون مع مسحوق الكاكاو والزبدة المذابة حتى تحصلي على خليط متجانس.

وزعي الخليط في قالب التارت، واضغطي عليه جيدًا باستخدام ظهر الملعقة حتى تتكون قاعدة متماسكة.

ضعي القالب في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك القاعدة.

لتحضير طبقة الفستق، ضعي كريمة الحلويات والزبدة والسكر في قدر على نار هادئة، وقلبي حتى تذوب المكونات وتتجانس.

أضيفي الفستق الحلبي المطحون والفانيليا، واستمري في التحريك حتى تحصلي على خليط كريمي كثيف.

اتركي خليط الفستق يبرد قليلًا، ثم وزعيه فوق قاعدة التارت وسوي سطحه جيدًا.

لتحضير طبقة الشوكولاتة، سخني كريمة الخفق حتى تصبح ساخنة من دون أن تغلي.

اسكبي الكريمة الساخنة فوق الشوكولاتة المقطعة، واتركيها لمدة دقيقتين، ثم حركيها حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.

أضيفي الزبدة وحركي حتى تحصلي على صوص شوكولاتة ناعم ولامع.

اسكبي طبقة الشوكولاتة فوق طبقة الفستق، ثم سوي السطح برفق.

زيني التارت بالفستق الحلبي المجروش وحبات الفستق حسب رغبتك.

ضعي التارت في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى تتماسك جميع الطبقات، ثم قطعيها وقدميها باردة أو بدرجة حرارة الغرفة حسب رغبتك.