الكفتة المشوية هي عبارة عن طبق شرق أوسطي مكوّنة من اللحم المفروم والبصل والبقدونس. في الواقع، يمكن تحضير الكفتة المشوية  من لحم الضأن، أو حتى من اللحم البقري الخالي من الدهون. وبما ان الكفتة المشوية تناسب من يتبع حمية غذائية لخسارة الوزن، اليكم طريقة تحضيرها.

فوائد الكفتة المشوية للرجيم

قليلة السعرات الحرارية

في حال اخترتم تحضير الكفتة المشوية من لحم البقر الخالي من الدهون، يمكن ان تحتوي الكفتة فقط على 216 سعرة حرارية. من هنا، ان الكفتة المشوية بالتالي تعتبر من بين أنواع الأطعمة قليلة السعرات الحرارية والمناسبة للرجيم.

تعزيز الشعور بالشبع

ان الكفتة المشوية غنية بالبروتينات، وهذا ما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لساعاتٍ طويلة. في الواقع، ان الشعور بالشبع يمكن ان يساعد على منع الإفراط في تناول الطعام وخصوصاً السعرات الحرارية الفارغة.

مدّ الجسم بالطاقة

يمكن ان يساعد تناول الكفتة المشوية في الرجيم على مدّ الجسم بالطاقة اللازمة لممارسة كافة الأنشطة الرياضية والبدنية التي تساعد على خسارة المزيد من الوزن. من هنا، يمكن ان تعتبروا الكفتة من بين الأطعمة المعززة للحيوية والنشاط، ويمكنكم تناولها قبل التمرين الرياضي.

وصفة الكفتة المشوية للرجيم

مكونات

- 450 غرام لحم بقري مفروم

- نصف كوب بصل مفروم

- ملعقة كبيرة زيت زيتون

- نصف ملعقة صغيرة من الملح

- نصف ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

- ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

- ربع ملعقة صغيرة بهارات

- ربع ملعقة صغيرة من أوراق النعناع المجففة

طريقة التحضير

- يُمزج اللحم المفروم والبصل والزيت والملح والكزبرة والكمون والقرفة والبهارات وأوراق النعناع في وعاء كبير ويخلط بلطف ولكن جيداً.

- قومي بتقريص الكفتة وبعدها تبريدها لمدة 10 دقائق على الأقل.

- توضع أقراص الكفتة فوق فحم متوسط الحجم مغطى بالرماد. تُشوى، مكشوفة، لمدة تتراوح من 12 إلى 14 دقيقة، مع أهمية تقليبها من حين لآخر.

لقراءة المزيد حول التغذية اضغطوا على الروابط التالية: