مربى البرتقال من الوصفات الشهية التي يسهل تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة وخطوات سهلة، ويمكن تقديمه مع الخبز أو استخدامه في تحضير الحلويات.

حضري مربى البرتقال بخطوات سهلة

المكونات:

2 كيلوغرام برتقال طازج

نصف كيلوغرام سكر

3 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

اغسلي حبات البرتقال جيدًا، ثم ابشري القليل من القشرة الخارجية، وبعدها قطّعي كل حبة إلى أربعة أجزاء.

أزيلي البذور والعنق الموجود في كل قطعة، ثم قطّعي البرتقال إلى شرائح رقيقة.

ضعي شرائح البرتقال في قدر مناسب، ثم أضيفي السكر وارفعي المكونات على نار هادئة.

حرّكي الخليط حتى يبدأ السكر بالذوبان والامتزاج مع البرتقال.

أضيفي عصير الليمون إلى الخليط، وحرّكي المكونات جيدًا.

ستظهر رغوة على سطح المربى أثناء الطهي، لذلك احرصي على إزالتها كلما ظهرت.

استمري في تحريك الخليط على نار هادئة حتى ينضج البرتقال ويصبح المربى أكثر تماسكًا.

ارفعي القدر عن النار واتركي المربى يبرد قليلًا، ثم ضعيه في مرطبانات مناسبة ونظيفة.

يمكن تقديم مربى البرتقال مع الخبز أو التوست في وجبة الفطور، كما يمكن استخدامه حشوةً لبعض أنواع الحلويات والمعجنات.