من أطيب أنواع 'الصوصات' الغنية والشهية هي زبدة البندق اللذيذة والغنية بالنكهة التي يحبها الجميع.

وتتميز زبدة البندق بقوامها الكريمي الناعم وطعمها المميز بحلاوة البندق الطبيعية ورائحته الشهية. إليك طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.

وصفة زبدة البندق المنزلية بطعم غني وقوام ناعم ومثالي

المكونات:

2 كوب بندق محمص ومقشر

2 ملعقة كبيرتة زيت بندق أو زيت نباتي

2 ملعقة كبيرتة عسل أو سكر بودرة

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

رشة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

ضعي البندق في صينية، ثم أدخليه إلى فرن محمى مسبقا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون.

اتركي البندق يبرد قليلا، ثم افركيه بيديك للتخلص من القشور المتبقية.

ضعي البندق في محضرة الطعام، واطحنيه جيدا حتى يتحول إلى مسحوق ناعم، ثم اخلطيه حتى تبدأ زيوته الطبيعية بالخروج ويتحول إلى عجينة كريمية.

أضيفي الزيت والعسل والفانيليا ورشة الملح، ثم أعيدي الخلط حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.

استمري في الخلط حتى تصبح زبدة البندق كريمية وسهلة الفرد، ويمكنك إضافة القليل من الزيت إذا رغبت في تخفيف قوامها.

اسكبي زبدة البندق في وعاء زجاجي نظيف ومحكم الإغلاق، ثم احتفظي بها في الثلاجة لحين الاستخدام.