المكونات

1/2 كوب خل بلسمي

ملعقة ونصف صغيرة عسل

3 حبة طماطم متوسطة، مقطعة إلى شرائح

جبنة موتزاريلا طازجة مقطعة إلى شرائح

1/2 كوب أوراق الريحان الطازجة

1/4 كوب زيت زيتون بكر

ملح وفلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

اخفقي الخل البلسمي والعسل في قدر صغير.

اتركي المزيج يغلي على نار متوسطة ثم خفّفي الحرارة واتركيه حتى يتكاثف ويقل إلى ما يقرب من 2 ملعقة كبيرة.

صبي المزيج في وعاء صغير واتركيه ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

ضعي شرائح الطماطم، شرائح الموتزاريلا الطازجة والريحان في طبق التقديم.

رشي بزيت الزيتون، وتبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة، ثم اسكبي صلصة الخل البلسمي الكثيفة فوقهم، وقدمي.