التنظيف العميق للمطبخ المتسخ بالدهون مهمة شاقة تتطلب الصبر والتفاني والتقنيات الصحيحة، فالمطبخ المتسخ يُشكل مخاطر صحية بسبب تراكم البكتيريا والجراثيم. لذا، في السطور الآتية، دليل شامل حول كيفية التنظيف العميق للمطبخ المتسخ بالدهون، حتى يكون منطقة آمنة وصحية للطهي والتواصل بين أفراد الأسرة. لكن، قبل الخوض في طرق إزالة شحوم المطبخ وأوساخه، من الضرورة الإشارة إلى ان الشحوم عبارة عن مادة لزجة وزيتية تتراكم على الأسطح نتيجة الطهي وتحضير الطعام وانسكاب السوائل، تتكون بشكل أساسي من: الدهون والزيوت وجزيئات الطعام المتبقية والفتات والبقع. تستقر الجسيمات المحمولة جواً والغبار على الأسطح، وتختلط بالشحوم وبقايا الطعام لتكوين أوساخ 'عنيدة'.

آثار شحوم المطبخ

قبل البدء بتنظيف شحوم المطبخ

قبل البدء بإزالة دهون المطبخ المتراكمة، من الضرورة القيام بالخطوات الآتية:

طرق إزالة شحوم المطبخ خطوة خطوة

تتطلب إزالة دهون المطبخ المتراكمة لسنوات مزيجاً من محاليل التنظيف، إليكِ دليل خطوة خطوة لمساعدتك في هذا الإطار:

طرق معالجة الشحوم الصعبة

قد تتطلب بعض مناطق مطبخك عناية أكبر من غيرها، مثل:

الصيانة هي الأساس

لمنع تراكم الشحوم والأوساخ في المستقبل، اتبعي نصائح الصيانة الآتية:

ما هي أفضل طريقة لتنظيف الشحوم المحترقة في الفرن دون استخدام مواد كيميائية قاسية؟

يتطلب تنظيف الشحوم المحترقة من الفرن، دون استخدام مواد كيميائية قاسية، جهداً كبيراً وتقنيات تنظيف صحيحة؛ إحدى الطرق الفعالة هي استخدام مزيج مكوّن من صودا الخبز والماء لتكوين عجينة. ضعي العجينة على الشحوم المحترقة واتركيها طوال الليل؛ بعد انقضاء الوقت المذكور، استخدمي فوطة قماش مبللة أو إسفنجة لمسح العجينة والشحوم المحترقة، إذا كانت بعض المناطق لا تزال تعاني من تراكم الشحوم العنيدة، يمكنك استخدام فرشاة ناعمة أو منظف غير كاشط مصمم خصيصاً للأفران.

طريقة أخرى هي استخدام البخار لإزالة الشحوم المحترقة، لذا يجب وضع وعاء كبير من الماء في الفرن، وسخّنيه إلى 120 درجة مئوية، مع إيداع البخار يتراكم لمدة ساعة تقريباً، ثم أطفئي الفرن واتركيه يبرد. سيساعد البخار على إزالة الشحوم المحترقة، ثم استخدمي فوطة قماش ناعمة أو إسفنجة لمسح الشحوم، بدءاً من أعلى الفرن وصولاً إلى أسفله. في حال تراكم الدهون بشكل أقوى، يمكنك تكرار عملية التنظيف لمرات حتى يصبح السطح نظيفاً.