من أكثر الوصفات التي لاقت رواجا واسعا على 'تيك توك' و'إنستغرام' هذا الصيف، تبرز وصفة البطيخ بالجلو (الجيلي)، التي تمزج بين نكهة البطيخ المنعشة، وقوام الجلو المتماسك، وقطع الفواكه الطازجة.

في ما يلي، طريقة تحضير هذه الوصفة بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة تحضير البطيخ بالجلو بسهولة

المكونات:

1 بطيخة متوسطة الحجم (مبردة جيدًا)

3 باكيتات جلو (جيلي) بنكهة الفراولة أو الكرز (85 غراما للباكيت)

4 أكواب ماء مغلي

4 أكواب ماء بارد (يمكن استبدال نصف الكمية بعصير البطيخ)

1 كوب فراولة طازجة مقطعة

1 كوب عنب (أنصاف)

1 كوب كيوي مقطع

1 كوب أناناس مقطع (طازج أو معلب)

أوراق نعناع للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

قومي بقطع الجزء العلوي من البطيخة على شكل غطاء، وأفرغي اللب بالكامل باستخدام ملعقة كبيرة.

في وعاء عميق، ذوّبي بودرة الجلو في الماء المغلي وحرّكيه حتى يذوب تمامًا.

أضيفي الماء البارد (أو عصير البطيخ) إلى خليط الجلو واتركيه ليبرد قليلًا دون أن يتماسك.

رتّبي قطع الفواكه داخل البطيخة المجوفة، إمّا بشكل عشوائي أو على شكل طبقات لمظهر جذاب.

صبّي مزيج الجلو برفق فوق الفواكه داخل البطيخة حتى تمتلئ تمامًا.

ضعي البطيخة في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك الجلو بشكل كامل.

بعد التماسك، يمكن تقديمها عن طريق تقطيع البطيخة إلى شرائح، أو تغرفينها باستخدام ملعقة.