يعتبر خبز الشوفان بالبذور من الخيارات الصحية والمغذية التي يمكنك تقديمها على مائدة الفطور.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة، إليكِ طريقة تحضير الوصفة بالمنزل.

وصفة خبز الشوفان بالبذور مشكل ومقرمش بالمنزل

المكونات:

2 كوب شوفان ملفوف

نصف كوب بذور يقطين

نصف كوب بذور عباد الشمس

ربع كوب بذور سمسم

نصف كوب توت بري مجفف

بيضتان

نصف كوب حليب

ربع كوب عسل طبيعي

ربع كوب زيت زيتون أو زيت النباتي

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

طريقة التحضير:

سخّني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وجهزي صينية مستطيلة وغطّيها بورق الزبدة.

ضعي الشوفان وبذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور السمسم في وعاء كبير، ثم أضيفي التوت البري المجفف وقلبي المكونات جيدًا.

في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والعسل والزيت والفانيليا حتى تتجانس المكونات.

أضيفي البيكنج باودر والقرفة والملح إلى خليط الشوفان، ثم اسكبي المكونات السائلة فوقه وامزجي جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.

اسكبي الخليط في الصينية المجهزة، ووزّعيه بالتساوي مع الضغط عليه برفق باستخدام ملعقة.

زيّني الوجه بالقليل من بذور اليقطين وعباد الشمس والسمسم والتوت البري المجفف.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 25 إلى 35 دقيقة، حتى يصبح الوجه ذهبي اللون ويتماسك الخبز تمامًا.

أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد قليلًا، ثم قطّعي الخبز إلى مربعات أو مستطيلات متساوية.

قدّمي قطع خبز الشوفان والبذور على مائدة الفطور مع كوب من الحليب أو الشاي، واستمتعي بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل.