طريقة عمل الخبز العربي المنفوخ هو ما ستعرفك عليه ياسمينة، لتتمكني من تحضير خبز طري وشهي وتأسري قلب عائلتك بنكهته الشهية والرائعة.

طريقة عمل خبز الصاج هو ما سبق وكشفناه لك في مقالات سابقة، وقد اخترنا ان نعرفك على طريقة تحضير الخبز العربي المنفوخ بمكونات بسيطة.

المقادير:

خمس اكواب من الطحين

رشة من الملح

رشة من السكر

نصف كوب من الزيت النباتي

ملعقة من الخميرة

كوبان من الماء الفاتر

طريقة التحضير:

في وعاء، ضعي كل المكونات الجافة واخلطيها جيداً.

اضيفي اليها الزيت النباتي وافركيها جيداً ليتوزع الزيت في المزيج.

اضيفي الماء الفاتر الى المزيج على دفعات واعجنيها جيداً لتصبح متماسكة ولا تلتصق على يديك.

اتركي العجينة ترتاح لمدة لا تقل عن ساعة واحدة.

بعدها، قسمي العجينة الى قطع صغيرة ثم اتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

خذي قطعة من العجينة وابدأي بمدها وفردها.

في مقلاة على النار، اتركيها حتى تصبح ساخنة.

ضعي العجينة عليها وانتظري حتى تبدأ بالانتفاخ.

ثم اقلبيها لتكمل الانتفاخ ويشقر وجهها.

اتبعي الخطوات نفسها على باقي قطع العجينة.

هذه هي اذاً طريقة تحضير الخبز العربي المنفوخ، وتعرفي ايضاً على اتيكيت تناول الخبز.