هل أنت مستعدة للغوص في عوالم من النكهات الفاخرة والتصاميم الرائعة، حيث يُعيد الطهاة من جميع أنحاء العالم تعريف معنى التفرد والابتكار في كل طبق؟ اكتشفي أسرار تذوق الفخامة في أرقى مطاعم العالم الحائزة على ثلاث نجوم ميشلان، حيث يتحول كل طبق إلى لوحة فنية تروي قصة تميز لا مثيل لها.

نجمة ميشلان هي نظام تصنيف يستخدمه دليل ميشلان الأحمر لتقييم المطاعم بناءً على جودتها. طُوّر هذا الدليل في الأصل عام 1900. على مر الأعوام، أصبح دليل ميشلان واحدًا من أكثر أنظمة تصنيف المطاعم شهرةً وتأثيرًا في العالم. تطمح العديد من المطاعم إلى نيل نجوم ميشلان، إذ تُعتبر دليلًا للتميز في عالم الطهي.

نظام تصنيف نجوم ميشلان

نجمة واحدة تعني 'مطعم جيد'، ونجمتان تعني 'مطعم جيد جدًا'، وثلاث نجوم تعني 'مطبخ استثنائي، يستحق رحلة مميزة'. يُطبق نظام التصنيف هذا على المطاعم في أوروبا والولايات المتحدة ومناطق أخرى من العالم. كما يُقيّم الدليل جوانب أخرى من تجربة الطعام، بما في ذلك تشكيلة الخدمة والأجواء. تتميز عملية منح نجوم ميشلان بالسرية التامة، حيث يزور مفتشون مجهولون المطاعم ويقيّمونها بناءً على عدة عوامل.

المدن التي تضم أكبر عدد من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان

من المدن المعروفة باحتوائها على عدد كبير من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان:

لندن

تشتهر لندن بتنوعها ومأكولاتها المبتكرة، وتضم 67 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان. وتضم المدينة خمسة مطاعم حائزة على ثلاث نجوم، منها:

طوكيو

تضم طوكيو عددًا كبيرًا من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان، بإجمالي 226 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان في دليل عام 2020. وتحتل المدينة المركز الأول من حيث عدد المطاعم الحائزة على نجمة واحدة، بإجمالي 141 مطعمًا. ومن بين المطاعم الحائزة على 3 نجوم ميشلان في طوكيو:

باريس

تُعتبر باريس عاصمة الطهي في العالم، وتضم العديد من المطاعم الحائزة على نجوم ميشلان. كما تضم المدينة 31 مطعمًا حائزًا على ثلاث نجوم، مما يجعلها المدينة التي تضم أكبر عدد من المطاعم الحائزة على ثلاث نجوم في العالم.

هونغ كونغ

تشتهر هونغ كونغ بتنوعها في فنون الطهي، وتضم المدينة 121 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان، منها ستة مطاعم حائزة على ثلاث نجوم.

نيويورك

تضم مدينة نيويورك العديد من المطاعم الراقية، وتضم 73 مطعمًا حائزًا على نجمة ميشلان. تضم المدينة ثلاثة مطاعم حائزة على ثلاث نجوم، منها مطعما إليفن ماديسون بارك ولو برناردين.