كيفية تعقيم أدوات المطبخ بشكل فعّال

قد تظنّ ربّة المنزل أن غسل وتعقيم أدوات المطبخ، هما عبارة عن مهمّة منزليّة واحدة، لكنهما تختلفان، فالغسل يقضي بإزالة بقايا الطعام والأوساخ من أدوات المطبخ، لكن هذا لا يعني القضاء على الجراثيم، وهنا يأتي دور التعقيم، وهو استخدام الحرارة أو مواد التعقيم، مثل المبيض، لقتل الجراثيم إلى مستوى مقبول. إشارة إلى أنه عند تعقيم أدوات المطبخ لأي سبب، تأكدي من القيام بذلك بالترتيب الصحيح؛ لا يصح تعقيم الأدوات ولا يزال الطعام عالقاً بها، لذلك يجب تنظيفها من أي طعام أو جزيئات، قبل البدء باستخدام المعقم الحراري أو الكيميائي. في السطور الآتية، دليل مفصل لتنظيف أدوات المطبخ وتعقيمها بالطريقة الصحيحة؛ كي تحافظي على سلامتك الصحية، في أثناء استخدامها باستمرار.

لماذا يجب غسل وتعقيم أدوات المطبخ؟

من الضرورة الحفاظ على نظافة أدوات المطبخ وتعقيمها؛ لضمان عدم إصابتك أو أي شخص في منزلك بالمرض. مع ذلك، هناك أوقات معينة يجب التأكد فيها من تنظيف الأدوات:

عوامل مؤثرة في تعقيم أدوات المطبخ

عند تعقيم أدوات المطبخ، هناك بعض الأمور التي تجب مراعاتها؛ على سبيل المثال، إذا كنتِ تستخدمين معقماً كيميائياً، فمن الضرورة اختيار التركيز المناسب ليكون فعالاً. تشمل الأمور الأخرى التي تجب مراعاتها:

التنظيف بعد الطهي

بعد الفراغ من الطهي، من الضرورة تنظيف وتعقيم أدوات المطبخ ومعداته؛ لمنع انتشار البكتيريا؛ إليكِ طريقة تنظيفها:

تعقيم أدوات المطبخ ومعداته

عند تعقيم أدوات المطبخ ومعداته لضمان عدم وجود أي احتمال لتكاثر البكتيريا؛ تجب متابعة الخطوات الآتية:

تخزين أدوت المطبخ ومعداته

تنظيف وتعقيم أدوات المطبخ باستخدام منتجات طبيعية

طرق تنظيف أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك والمينا وتعقيها

عند تنظيف أدوات المطبخ المصنوعة من البلاستيك والمينا، وتعقيمها، يمكنك استخدام خليط مبيض لإزالة الجراثيم الصغيرة. ستحتاجين إلى:

تنظيف الأدوات بالمبيض

تنظيف الأواني المعدنية

إذا كنتِ لا ترغبين في استخدام المُبيض أو لديك أوانٍ معدنية؛ فلا تستخدمي المُبيض، في هذه الحالة، استخدمي الماء المغلي. يُنصح بغمر الأواني في ماء ساخن لا تقل درجة حرارته عن 180 درجة مئوية ولا تزيد على 200 درجة مئوية لتعقيمها. لتنظيف وتعقيم أواني المطبخ المعدنية، ستحتاجين إلى:

تقضي الخطوات، بـ: