وطن-طور الطب الصيني التقليدي الذي يعود تاريخه إلى آلاف السنين، قاعدة معرفية عريقة حول الأنظمة الغذائية الموسمية.

فما الذي يجب أن نأكله في فصل الصيف بالتحديد، لتكون لدينا طاقة نجابه بها الحر واحتياجات أجسامنا؟

تناول الأطعمة الموسمية

تحتاج أجسامنا إلى الطاقة التي تتغير بتغير الفصول الموسمية، ما يجعلنا مضظرين للتكيف معها. وهذا من شأنه أن يمنع عنا عدد كبير من الأمراض.

قبل التعرف على التوصيات الغذائية لموسم الصيف حسب القواعد الصينية، من المفيد أن نتذكر أن الطب الصيني التقليدي قد طور شبكة مفصلة للغاية لفهم العالم والطاقات الموجودة فيه، خاصة تلك التي يحتاجها جسم الإنسان.

لكل منا خصائص مختلفة عن الآخر، فهناك أيضًا خمسة عناصر تؤثر على تكوين الطاقة ومنها: النار والخشب، والماء والمعدن والأرض.

من المفيد حقًا أن تأخذ الوقت الكافي لتفهم بنية الطاقة الخاصة بك، وبالتالي يمكّنك هذا من اختيار نظام غذائي مناسب يجنبك التعب المزمن. وهذا الأخير، غالبًا ما ينتج عن نظام غذائي غير مناسب، ما يستنزف طاقة الشخص.

كما أن هناك توصيات عامة بشأن النظام الغذائي لاعتماده حسب المواسم.

بالإضافة إلى ذلك يُنصح بتناول الفواكه والخضروات الموسمية وتجنب الإفراط في تناول الأطعمة الفاترة والساخنة أو المجففة  والأطعمة الدهنية والمطهية بشكل مفرط  والتي من الأفضل تناولها في فصل الشتاء. وبالطبع تأكد من شرب كمية كافية من الماء.

يشار بشكل خاص إلى ضرورة تناول الفواكه الموسمية ذات النكهة الحمضية والحلوة في الصيف لغناها بالماء، فهي تجعل من الممكن تجديد السوائل العضوية. كما أن الفواكه بالنكهة الحمضية تحارب العرق.

هل يجب أن تشرب الكثير من الماء؟

هل يجب أن نجبر أنفسنا على شرب 1.5 لتر في اليوم؟ فيما يلي رأي خبراء التغذية الصينية.

لقياس مدى حاجتنا للشرب، يجب أن ترشدنا عدة مؤشرات طبيعية، منها العطش وحاجتنا إلى التبول. إذا كنت  تتبول مباشرة بعد الشرب وإذا كان بولك صافياً ونادراً ما تشعر بالعطش، فمن غير المجدي بل وحتى من المضر أن تجبر نفسك على الشرب.