لا تتوافق عادة الأكل في ساعة متأخرة من الليل مع أي نمط حياة صحي، إذ تكون الحاجة الفعلية للطاقة في هذا الوقت منخفضة نسبياً جرّاء النشاط البدني المنخفض. وقد تؤدي العادة المذكورة إلى تغيير في مستوى هرمونات الجوع والتمثيل الغذائي وتخزين الدهون عن طريق تغيرات في الخلايا التي تعزز زيادة الأنسجة الدهنية، حسب اختصاصية التغذية داليا صبحه.

اختصاصية التغذية داليا صبحه: عند تناول الطعام في الليل من المهم اختيار الصنوف الصحية والخفيفة التي توفّر الشبع وتُحافظ على التوازن الغذائي

تُشير بيانات جديدة إلى أن تناول الطعام في وقت مبكّر من اليوم يؤدي إلى تغييرات في علم وظائف الأعضاء. من شأن التغييرات المذكورة المساعدة في فقدان الوزن. لكن ماذا عن الحالات التي تحتم أن تكون غالبية السعرات الحرارية المتناولة لبعض الأشخاص خلال الليل حسب جداول أعمالهم اليومية؟

تقول الاختصاصية داليا صبحة، في الإجابة عن السؤال إنه «يمكن السيطرة على الوزن من خلال عدم الذهاب إلى الفراش إلا بعد ساعتين على الأقل من تناول الوجبة الليلية، على أن تحتوي على كمّ وافر من الألياف، وتخلو من السعرات المرتفعة، بالإضافة إلى تأخير موعد تناول وجبة الفطور في اليوم التالي». وتضيف أنه «من أسباب ارتباط تناول الطعام في الليل بزيادة الوزن، هو أن البعض يميل إلى استهلاك الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية، مثل: البيتزا والشوكولاتة، ما يقود إلى زيادة الوزن وتعطيل النوم، فالتأثير سلباً في الصحة»، موضّحة أن «مستويات هرمون الجريلين تزيد، بشكل طبيعي في الليل، لذا يجب حسن اختيار الأطعمة للوجبة الأخيرة المتناولة، لا سيما العناصر المغذية الغنية بالألياف والبروتين».

وتوسّع الاختصاصية الحديث عن الأسباب المحتملة لزيادة الشهية، خلال ساعات الليل، فتقول إنها قد تشتمل على عوامل نفسية وعاطفية، مثل: الشعور بالملل أو الوحدة، ما يؤدي إلى الرغبة في تناول الطعام، في إطار التسلية أو الراحة. قد يكون العمل أو ضغوط الحياة اليومية مؤثرة في حالة الفرد المزاجية، ما يحثّه على البحث عن الراحة من خلال الأكل.

عامل آخر قد يؤثر على الشهية في الليل هو نمط النوم غير المنتظم؛ إذا كان الفرد يعاني من اضطرابات النوم، فقد يجد نفسه مستيقظاً لفترة أطول في الليل، ما يزيد فرصة تناول الطعام. ثمة أبحاث، في هذا الإطار، تشير إلى أن نقص ساعات النوم يؤثر في هرمونات الجوع والشبع في الجسم ويؤدي إلى زيادة الشهية.

أضيفي إلى ذلك، العادات الغذائية السيئة تقوم بدور في زيادة الشهية؛ فقد يعتاد البعض على تناول وجبات خفيفة في وقت متأخر من الليل، ما يؤدي إلى ربط الشهية بتلك الأوقات. هناك أيضاً عوامل بيئية تُحفّز الشهية، مثل: وجود المأكولات اللذيذة في المنزل، أو توافر الوقت الحُر لتناول الطعام بشكل غير محدود.

ما رأيك بالتعرّف على إشارات الشبع لماذا يصعب على البعض الاستماع إليها؟

عادات صحية

ليتمكن الفرد من تغيير سلوكه الغذائي واعتماد نمط غذائي صحي، تنصح الاختصاصية داليا بتطبيق العادات الآتية، بصورة تدريجيّة:

أطعمة صحية

عندما يتعلق الأمر بتناول الطعام في الليل، من دون الخشية من زيادة الوزن، من المهم اختيار الصنوف الصحية والخفيفة التي توفّر الشبع وتُحافظ على التوازن الغذائي، مثل:

ما رأيك في الإطلاع على أسباب الجوع المستمر.. قد تكون عابرة أو مرضية تستدعي العلاج