أكلات صيفية: كسرى وبصل .. أكلة جريدية لمقاومــة حــرارة الطقــس
klyoum.com
تعتبر كسرى وبصل من الاكلات الشعبية الصيفية في الجريد وهي أكلة صحية لان اكل البصل يحمي من ضربة الشمس. ويتم إعداد الكسرة بعد خلط السميد الغليظ و الدقيق الناعم مع الملح والماء وعندما يصبح الخليط عجينا يتم قطعه إلى كويرات ثم يتم بسطه على أقراص ووضع القرص في طاجين ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/07