ليلة النصف من رمضان..الكسكسي سيّد موائد التونسيين (فيديو)
klyoum.com
يحتفل مساء اليوم الأحد 24 مارس 2024 التونسيون بـ"ليلة النص"، وهو تقليد وعادة من العادات القديمة التي لم تندثر، ومزالت حية في الذاكرة التونسية، وتتمثل في الاحتفال ببلوغ شهر رمضان المعظم النصف.
ويعتبر طبق الكسكسي جزء هام من الموروث الغذائي والعادات والتقاليد في ربوع البلاد من شمالها إلى جنوبها ، يعد الطبق الرئيسي الذي لا يغيب عن موائد الإفطار في ليلة النصف من شهر رمضان المعظم.
ولئن اختلفت طرق إعداد “الكسكسي” وتزيينه حسب الأذواق وعادات وتقاليد كل جهة، إلا أنه يظل أسلوب حياة، فهو الطبق الشعبي المفضل دون منازع.
وتنطلق الاستعدادات بنابل وفق مراسل "تونس الرقمية" بالجهة لهذه الليلة منذ الصباح بداية من السوق لاقتناء اللحوم حسب المقدرة الشرائية للمواطن والاستعداد لهذه الليلة، لتنتهي على موائد الإفطار والسهرات الليلية وتبادل الدعوات والزيارات.