أسعار الفروج في سوريا تهبط للمرة الثالثة في يوليو... والفروج المشوي يقفز إلى 6 أضعاف السعر الأساسي
klyoum.com
سجلت أسعار الفروج في سوريا انخفاضاً جديداً هو الثالث خلال شهر يوليو 2025، مع بقاء فجوة الأسعار في السوق عند مستويات غير مسبوقة، إذ ارتفع سعر الفروج المشوي إلى أكثر من 85 ألف ليرة سورية، أي ما يعادل ستة أضعاف سعر الفروج الحي الذي يباع عند المداجن بنحو 13 ألف ليرة فقط.
ورغم هذا التراجع في سعر الإنتاج، يباع الفروج الكامل في الأسواق بما يقارب 18 ألف ليرة، بينما قفزت أسعار الشرحات إلى نحو 36 ألف ليرة، في حين وصلت أسعار أصناف مثل الشيش والكرسبي إلى مستويات قياسية عند 40 و41 ألف ليرة على التوالي.
في سوق التجزئة، تراوحت أسعار القطع بين 17 ألف ليرة للجوانح و27 ألفًا للكستا، بينما بلغ سعر الفخذ-ورد نحو 23 ألفًا والدبوس 22 ألف ليرة. هذا التباين دفع كثيرًا من العائلات السورية إلى التخلي عن شراء الفروج الكامل، والاكتفاء بالقطع الأقل كلفة لتلبية احتياجاتها اليومية وسط ضغوط دخل خانقة.
ويرى تجار لموقع "بزنس2بزنس" أن هذا الانخفاض في الأسعار يعود إلى عوامل متداخلة أبرزها تراجع أسعار الأعلاف، وانخفاض تكاليف التدفئة مع ارتفاع درجات الحرارة، إضافة إلى ضعف القدرة الشرائية للمستهلك السوري، ما دفع المنتجين إلى خفض الأسعار لتصريف المخزون.
المفارقة أن سعر سندويشة الشاورما اليوم أصبح أعلى من كيلو الفروج الحي، في وقت كان الفروج المشوي سابقًا يكلّف ثلاثة إلى أربعة أضعاف السعر الأساسي، بينما تضاعفت الفجوة اليوم لتصل إلى ستة أضعاف، ما يعكس تغيرات كبيرة في سلوك المستهلك وسط ضغوط اقتصادية متصاعدة.
ورغم توقعات بزيادة الطلب خلال الموسم السياحي، لا تزال السوق السورية تواجه تحديات في ضبط الأسعار، مع ترقب لموجة جديدة من التعديلات خلال الأسابيع المقبلة.