الخضيري: من الممكن استخدام زيت الزيتون في الطبخ والقلي ..فيديو
klyoum.com
كشف أستاذ أبحاث المسرطنات الدكتور فهد الخضيري حقيقة استخدام زيت الزيتون في الطبخ أو القلي.
وقال الخضيري من خلال فيديو نشره على مواقع التواصل الاجتماعي: "كانت توجد دراسات منذ عام 2016 على أنواع من زيت الزيتون المخلوط والمكرر، ولكن بعدها كانت هناك ثلاث دراسات في المملكة وأيدتها دراسات أخرى أكدت أن زيت الزيتون صالح للطبخ والقلي " .
وتابع الخضيري: "من الممكن أن يتحمل الزيت درجة حرارة تصل إلى 260 درجة مئوية، مما يعني أنه لمدة 20 دقيقة يمكن القلي والطبخ بالزيت، ومن الممكن وضعه على السلطة الخضراء بدون تسخين، مؤكداً على فائدته الصحية وعدم وجود ضرر منه " .