اخبار لبنان

هنا لبنان

منوعات

شرائح الدجاج في المقلاة الهوائية… نكهة أكثر صحة

شرائح الدجاج في المقلاة الهوائية… نكهة أكثر صحة

klyoum.com

تحضَّر شرائح الدجاج المقرمشة هذه بالكامل في المقلاة الهوائية Air-fryer، التي باتت من الأدوات الحاضرة بكثرة في المطابخ، فيما تسلك طريقها لتصبح من الأساسيات المستخدمة في الطبخ.

معلومات غذائية

– 10 دقائق للتحضير و30 دقيقة للطهو

– 472 سعرة حرارية في الحصة

المكونات والمقادير

– 650 غراماً من شرائح الدجاج الصغيرة

– 50 غراماً من الدقيق العادي

– 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخّنة​

– ½ ملعقة صغيرة من بودرة الثوم

– 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف

– 2 بيضتان متوسطتا الحجم، مخفوقتان

– 150 غراماً من رقائق الذرة (كورن فلكس)

– رذاذ الزيت

– 2 ملعقتان كبيرتان من المايونيز

– 1 ملعقة كبيرة من العسل السائل

– 2 ملعقتان كبيرتان من الخردل

طريقة تحضير شرائح الدجاج

– تسخين المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية.

– رشّ السلة بالزيت.

– وضع الدقيق في وعاء مع البابريكا المدخنة وبودرة الثوم والبقدونس والكثير من الملح والفلفل الأسود.

– وضع البيض المخفوق في وعاء آخر.

– إضافة نصف رقائق الذرة إلى كيس بلاستيكي كبير، وسحقها حتى تصبح فتاتاً باستخدام الشوبك.

– تغميس نصف شرائح الدجاج الصغيرة في الدقيق المتبّل على دفعتين، ثمّ البيض، ثم وضعها في الكيس مع رقائق الذرة، ورجّه حتى تُغطّى جيّداً.

– وضع الشرائح في طبقة واحدة في المقلاة الهوائية، ورشّ الجزء العلويّ بمزيد من الزيت.

– طهوها لمدة 12-15 دقيقة حتى تنضج تماماً، وتقليبها بعد 8 دقائق.

– في هذه الأثناء، يجب التخلّص من فتات رقائق الذرة الرطبة، وسحق 75 غراماً أخرى من رقائق الذرة.

– تغطية بقية الدجاج بالصلصة حتى تصبح جاهزة للطهو.

– لتحضير الصلصة، يجب خلط المايونيز والعسل والخردل معاً والفلفل الأسود، ثم سكبها في وعاء تقديم صغير للتغميس.

– طهو بقية شرائح الدجاج كما في السابق.

*المصدر: هنا لبنان | thisislebanon.com
اخبار لبنان على مدار الساعة

حقوق التأليف والنشر © 2025 موقع كل يوم

عنوان: Armenia, 8041, Yerevan
Nor Nork 3st Micro-District,

هاتف:

البريد الإلكتروني: admin@klyoum.com