أستاذ علوم تغذية: فوائد الطعام لا ترتبط بقيمته المادية
klyoum.com
قال الدكتور السيد محمود حماد، أستاذ علوم التغذية بالمعهد القومي للتغذية، إن الأغذية الصحية متوافرة بشكل كبير، وهناك بعض المعتقدات المتداولة بين المواطنين غير صحيحة، مثل غلاء أسعار الطعام الصحي، وأيضا "كل الطعام الغالي في سعره يكون صحيا".
وأضاف "حماد"، خلال حواره ببرنامج "صباح الخير يا مصر" عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أنه يجب على الإنسان تناول الطعام الصحي المتاح أمامه حسب إمكانياته، متابعا أن فوائد الطعام لا ترتبط بقيمته المادية.
وأوضح أن البروتين من العناصر الهامة للغاية لجسم الإنسان، وتتواجد في العديد من المصادر سواء النباتية أو الحيوانية، مشيرا إلى أن مصادر البروتين الحيوانية أعلى جودة وتكلفة.
ولفت إلى أن هناك بعض الأطعمة التي تحتوي على البروتين وذات تكلفة أقل وجودة عالية مثل البيض.