بخطوات سهلة.. حضري خبز الشباتي الباكستاني

متابعة- رنا يوسف

اكتشفي طريقة تحضير نوع من أنواع الخبز الشهية، وهو الشباني الباكستاني الذي يقدم بجانب أطباق الدجاج والخضروات الشهيرة في دول الخليج، كما أنه من الخبز المفيد جدا للصحة لاحتوائه على الألياف المشبعة .

إليك المقادير وطريقة التحضير نقلاً عن موقع أطيب طبخة:

دقيق القمح الكامل – 500 غرام

زيت نباتي – 20 مل

ملح – ملعقة صغيرة

ماء بارد – 250 مل

1- في وعاء، ضعي دقيق القمح، الزيت، الملح والماء. أخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة متماسكة غير ملتصقة بالوعاء.

2- غطّي العجينة بورق نيلون لاصة واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

3- شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على صينية. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح لـ30 دقيقة.

4- سخّني مقلاة على نار متوسطة.

5- خذي كرة من العجينة وافرديها على سطح العمل بواسطة النشابة. ضعيها في المقلاة واطهيها حتي تنتفخ وتنضج من الجهتين. كرّري العملية حتي انتهاء الكمية.

6- قدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!