اخبار الإمارات
موقع كل يوم -الإمارات نيوز
نشر بتاريخ: ١١ نيسان ٢٠٢١
متابعة – نغم حسن
تارت البرتقال من أطباق الحلويات الشهية والخفيفة والغنية، التي يجب أن تتعلمي إعدادها.
1. كوبان ونصف دقيق.
2. ملعقتان كبيرتان سكر بودرة.
3. نصف كوب زبدة قليلة الدسم.
4. ربع كوب ماء بارد.
5. رشة ملح.
1. كوب ونصف عصير برتقال.
2. ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض.
3. كوب كريمة جوز الهند.
4. 3 ملاعق كبيرة عسل.
5. ملعقتان كبيرتان دقيق ذرة.
6. ملعقة صغيرة جيلاتين مذوب.
1- اخلطي في وعاء مكونات العجينة حتى تتماسك. غلّفيها بورق نايلون وأدخليها الى الثلاجة لـ20 دقيقة.
2- مدّي العجينة على سطح صلب بواسطة النشابة على شكل دائري ثمّ ضعيها في قعر وعلى اطراف صينية تارت.
3- أدخلي الصينية الى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 25 دقيقة او حتى تتحمّر.
4- أخرجي الصينية من الفرن واتركي جانباً حتى تبرد العجينة تماماً.
5- لتحضير الحشوة، ضعي في قدر عصير البرتقال، عصير الليمون الحامض، كريمة جوز الهند، العسل ودقيق الذرة. 6- ضعي القدر على النار وقلّبي من وقت الى آخر حتى يغلي المزيج. أضيفي الجلاتين المذوب وقلّبي من جديد حتى تتداخل المكونات.
7- اسكبي الحشوة فوق طبقة التارت ثمّ أدخلي الحلى الى الثلاجة لساعتين على الأقل قبل التقديم.