سجّلت الأسواق السورية انخفاضاً قياسياً في أسعار الفروج، للمرة الأولى منذ سنوات، وسط تغيرات لافتة في الطلب والاستهلاك.

وحيث بلغ سعر كيلو الفروج الريش في أرض المدجنة 15,000 ليرة سورية، فقد تراوح سعره في الأسواق ما بين 17,000 إلى 20,000 ليرة، وفق بيانات مؤشر موقع “بزنس2بزنس”.

تحوّل في الطلب

وأظهرت المؤشرات انخفاضاً ملحوظاً بلغ 5,000 ليرة في سعر الكيلو مقارنة بفترات سابقة، مترافقاً مع تزايد الإقبال على قطع الفروج المفرّق بدلاً من الفروج الكامل.

ويُعزى هذا التحوّل إلى تراجع الدخل لدى شريحة واسعة من الأسر السورية، ما دفع المستهلكين لاختيار الخيارات الأنسب سعرياً، وخاصة في ظل الظروف المعيشية الحالية.

تباينات في الأسعار حسب ظروف التبريد والطاقة

وكشفت جولة ميدانية لمراسل 'بزنس2بزنس' أن أسعار القطع المفرّقة تأثرت بعوامل تشغيلية مثل الاعتماد على الأمبيرات أو الطاقة الشمسية في التبريد، مما خلق فروقات واضحة من متجر لآخر.

وجاءت الأسعار على النحو التالي:

الشرحات: بين 36,000 و39,000 ل.س

الجوانح: بين 18,000 و21,000 ل.س

الفخذ وردة: بين 25,000 و28,000 ل.س

السودة: بين 36,000 و39,000 ل.س

الكستا: بين 29,000 و31,000 ل.س

الدبوس: بين 23,000 و26,000 ل.س

الشيش: بين 42,000 و45,000 ل.س

الكرسبي وإسكالوب: بين 45,000 و48,000 ل.س

الفروج المشوي يواكب الانخفاض... ولكن الشاورما تُقاوم!

وشهد سعر كيلو الفروج المشوي انخفاضاً بنحو 15,000 ليرة، ليستقر ما بين 85,000 إلى 90,000 ليرة حسب المطاعم، لكن ورغم هذا التراجع، لم تتأثر أسعار سندويشة الشاورما بشكل يُذكر، حيث لا تزال تعادل تقريباً سعر كيلو الفروج الحي، ما يثير تساؤلات حول عدم انعكاس الانخفاض على قطاع المأكولات السريعة.

طلال ماضي